廚刀 - Chef's knife - 440C高碳钢——上部刀片具有独特的 Kurouchi（铁匠风格）表面处理，以及高 - 鋼, 木 - 日本 - 牛刀厨师刀

日本 Gyuto 厨师刀 – 440C 高碳不锈钢，刀背上部的 Kurouchi（铁匠风格）饰面与极致抛光的锋口并存

这把 Gyuto 厨师刀将传统美学与实用设计结合，适用于精确切割与分切。刀长约 10 英寸（25.4 cm），柄长约 5 英寸（12.7 cm），全长约 15 英寸（38.1 cm）。

刀片采用 440C 高碳不锈钢，刀背上部采用独特的 Kurouchi（铁匠风格）饰面，与极为抛光的切削刃形成对比，赋予刀具醒目的外观，同时突出其锐利、玲珑的切削轮廓。

刀柄采用传统的八棱形设计，材质为颜色鲜艳的木材，辅以装饰性金属镶饰。

规格：
- 类型：日本 Gyuto 厨师刀
- 全长：约 15 英寸（38.1 cm）
- 刃长：约 10 英寸（25.4 cm）
- 柄长：约 5 英寸（12.7 cm）
- 刀片钢材：440C 高碳不锈钢
- 刀面饰：刀背上部 Kurouchi 风格，刃部抛光
- 柄材质：八棱形彩色木材，可能为 Pakkawood
- 用途：精确切割、分切及日常厨房准备

保养：建议手洗；请勿放入洗碗机。避免切割骨头或冷冻食品，以免损坏或崩刃。正确的手洗、擦干与妥善存放有助于维持刀锋与刀面光泽。

这是一把独具收藏价值的厨房刀具，将传统风格与耐用的 440C 钢材、以及精美的手工外观相结合。