2020 Paolo Caccese , 6x Merlot e 6x Cabernet Franc Collio doc - 科利奥 DOC - 12 瓶 (0.75L)

6x Paolo Caccese Collio DOC Merlot 2020 – 75 cl e
6x Paolo Caccese Collio DOC Cabernet Franc 2020 – 75 cl (总计 12 瓶)

详细描述：
6x Paolo Caccese Collio DOC Merlot 2020 – 75 cl

标签信息
酒名：Merlot
年份：2020
容量：75 cl (0,75 l)
产区：Collio DOC（产区控制原产地命名）
酿酒商：Az. Agr. Paolo Caccese 原瓶出厂（Cormòns - Gorizia，弗留利-威尼斯朱利-朱利亚，意大利）
葡萄品种：Merlot 100%
酒精度：14% vol.
感官评估
外观：深宝石红，颜色浓郁，带有石榴色光泽。
香气：宽广而馥郁，突出成熟李子、蓝莓、越橘和樱桃香气，伴随细腻的草本香、甜香料以及微弱的可可底香。
口感：入口柔顺、温暖且结构感强。单宁丝滑，与来自科里奥产区的清新与盐度感相得益彰，口感平衡。
搭配菜肴
红肉烤制、牛里脊和烤肉
熟成与中等熟成的奶酪
意大利弗留利传统火腿等腊肉
肉酱浓郁的前菜面食
上酒提示
酒杯：广口红酒杯。
饮用温度：16 - 18 °C

6x Paolo Caccese Collio DOC Cabernet Franc 2020 – 75 cl

标签信息
酒名：Cabernet Franc
年份：2020
容量：75 cl (0,75 l)
产区：Collio DOC（产区控制原产地命名）
酿酒商：Az. Agr. Paolo Caccese 原瓶出厂（Cormòns - Gorizia，弗留利-威尼斯朱利-朱利亚，意大利）
葡萄品种：Cabernet Franc 100%
酒精度：12,5% vol.
感官评估
外观：活泼透明的宝石红，带有紫色光泽。
香气：典型而具品种特征，显著的绿色草本与植物气息（青椒、割草香），结合野莓（树莓、黑加仑）与轻微的芳香香料。
口感：口感清新、轻盈且极易入口。单宁细腻，酸度突出，收尾干净，带矿物感与草本气息。
搭配菜肴
白肉与红肉的炖煮或烤制
典型风干香肠及切片肉
野草香料、烩饭和烤蔬菜
拉丝或中熟的软质奶酪
上酒提示
酒杯：中等宽度的红酒杯。
饮用温度：16 - 18 °C

关于酒庄与酿酒商的趣闻
The Artigiano del Collio：Paolo Caccese 是弗留利科里奥的真实图腾。他位于普拉迪斯村（Cormòns 的一个小镇分区）的小型酒庄以纯手工方式经营，强调单一葡萄品种与Ponca独特风土的价值（该地区的粉状-砂砾质土壤）。
The Rossi del Collio：尽管Collio以出产出色白葡萄酒而闻名于世，但源自波尔多品系的红葡萄如Merlot与Cabernet Franc自19世纪以来就在这片丘陵地带找到了理想栖息地，酿出极具优雅与鲜明个性的葡萄酒。