2020 Petra, Hebo - 托斯卡納 IGT - 12 瓶 (0.75L)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

标签信息
酒名：Hebo
产区：托斯卡纳红葡萄酒 IGT（地理标志保护）
年份：2020
容量：750 ml（75 cl）
生产商：Società Agricola Petra S.r.l.（Suvereto - 利沃诺，意大利葡萄种植者）
葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和桑娇维塞（Sangiovese）
酒精度：14.0% vol.
感官档案（按感官描述）
外观评估：明亮的宝石红色，带有优雅的石榴红边。
香气评估：清新且果香明显，红果与黑果成熟香气浓郁（樱桃李、蓝莓、黑莓），伴有地中海灌木香、甜香料、迷迭香及一丝香脂气息。
口感评估：入口柔顺、清新，易于饮用。单宁柔顺且融合良好，伴随活泼酸度以及来自苏维雷托沿海产区的矿物质与咸味特征。余味悠长，果香愉悦。
搭配美食
- 搭配肉酱面或味浓酱汁的意面（如野猪肉笼面或野兔肉笼面)
- 烤制、煎制或红烧的红肉
- 扬松 Toscano 风味香肠及熟香肠
- 中熟奶酪（如托斯卡纳羊乳酪 Pecorino Toscano）
侍酒
杯具：中等偏大口径的红酒杯（类似波尔多杯）以帮助展开酒体中的香气。
饮用温度：16 – 18 °C
关于酒窖与酿酒商的趣事
酒名来由："Hebo" 取自苏维雷托地区一处古埃特鲁坎人建立的古代定居点，以强调酒庄与瓦尔迪科里纳（Val di Cornia）深厚的历史渊源。
作者建筑： Petra 酒窖由 Vittorio 和 Francesca Moretti 创立（他们曾经是知名 Franciacorta 酒庄 Bellavista 的拥有者），是由著名瑞士建筑师马里奥·博塔（Mario Botta）设计的建筑艺术品。雕砌在山丘上的石柱筒状结构，在标签图案中也有呈现，已成为该地区的标志性符号。
“Suveretano”混酿：Hebo 将赤霞珠与梅洛的结构与国际风格结合，并融入托斯卡纳桑娇维塞的特色与新鲜感，酿成一种均衡、易饮且具代表性玛雷玛（Maremma livornese）风土的葡萄酒。