2020 Dievole - Chianti Classico - 12 瓶 (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (Biologico) – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl (0,75 l)
产区/原产地命名：Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine (ICEA 认证)
酿酒商：Imbottigliato all'origine da Soc. Agr. Dievole SPA (Castelnuovo Berardenga - Siena, Toscana, Italia)
集团/所有权：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，混合少量托斯卡纳本地葡萄品种（卡奈奥洛 Canaiolo 与科洛里诺 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官描述（品鉴指引）
外观：深宝石红色，明亮，带有桑娇维塞特有的紫色光泽。
香气：清新、优雅、具地域特征。成熟红果香，如樱桃、酸樱桃和铃兰花，伴随淡淡的香脂气息，以及来自大橡木桶熟成的轻微香料气息。
口感：口感动态、平衡且结构良好。具备来自本地产的优美酸度带来清新感，单宁细腻，回味漫长，咸鲜持久。
搭配建议
牛排、烤牛肉（菲力或肉眼）
Toscano 菜肴的第一道菜（如香野野猪肉酱长宽面或野猪肉鼠尾面）
意式香肠及托斯卡纳腌肉（茴香香肠、托斯卡纳火腿）
中等至陈年期乳酪（佩科里诺托斯卡诺DOP）
上桌温度
使用杯型：中口径红酒杯 / Chianti Classico 杯
建议品酒温度：16 - 18 °C
酒庄与酿酒商趣闻
千年历史：Dievole 这个名字首次出现在1090年的租约中。字面意思是“上帝愿意”，使该庄园成为拥有近千年传统的历史酒庄。
生物有机理念与 terroir：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga 市，处于基安蒂经典区的南部。庄园已将全部葡萄园改为有机农业，并使用 41 hL 的法国橡木大桶进行熟成，以保留桑娇维塞的纯粹风土特色与 varietal 表现。