2021 Ca' Bianca - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

Ca' Bianca 的 Barolo DOCG 是一种代表内比奥洛葡萄最为高贵、最具声望表达的葡萄酒，产自皮埃蒙特大区的隆吉丘。被誉为“酒中之王”和“诸王之酒”，Ca' Bianca 的 Barolo 是传统、风土与熟练酿造技艺融合，创造出极具复杂性与持久性的葡萄酒的典范。

在视觉上，这款 Barolo 呈现深宝石红，随陈年发展出橙色的细微光泽。鼻端，酒香丰富而复杂，带有成熟红果如樱桃和李子的气息，并夹杂枯萎花朵、烟草、香料及一丝湿土的微妙气息，这是内比奥洛特有的。

在口感上，Ca' Bianca 的 Barolo 展现出强劲而优雅的结构。单宁坚实而细腻，酸度融合得恰到好处，赋予酒体清新与平衡。丰富的果香与香料与皮革、巧克力及矿物质的气息交织，收尾悠长而回味绵延。

这款 Barolo 非常适合搭配浓郁而结构感强的菜肴，如焖肉、炖菜、烤红肉及熟成奶酪。它也是一款极佳的静心酒，随着时间的推移，优雅地发展，呈现出新的细微之处。