Kettmeir -Athesis brut rosè - 上阿迪杰 DOC - 2 馬格南瓶 (1.5L)

Kettmeir 的 Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut 是一款精致的控原产地名义的粉红气泡酒，由黑皮诺与霞多丽的精心混酿而成。采用传统方法酿造，呈现带有桃粉光泽的淡粉色，以及细腻持久的气泡。香气轮廓唤起覆盆子、浆果、甜香料和烤面包皮的香气。口感干爽而活泼，带有细腻的奶油感，提升果香，以充满活力的新鲜感收尾。

产地
葡萄生长在 Oltradige 与 Bassa Atesina 的丘陵地带，位于 Alto Adige 区域。葡萄园海拔在 450 至 750 米之间，土壤多为碳酸盐岩起源，结构松散，且黏土含量显著。这种特殊的山地构造赋予果穗出众的香气细腻度，确保口感张力，为造就具有强烈特征的起泡基酒提供保障。

酿造过程
采收后，单品种分开处理：黑皮诺进行短时间的浸皮，霞多丽则进行轻柔压榨。混酿完成后，按传统方法在瓶中进行二次发酵。在除泡前的陈化期不少于 22 个月，使口感呈现奶油般的质感与持久性，适合搭配复杂海鲜菜肴、香料菜肴或风味浓郁的奶酪。

历史与趣闻
Kettmeir 酒庄于 1919 年在 Alto Adige 成立，拥有将传统与创新结合的悠久历史。关于 Athesis Rosé Metodo Classico Brut 2023 的一个有趣的特点是其年产量约为 290,000 瓶。此外，这款起泡酒还因获得评论界的重要肯定而闻名，James Suckling 给出 91 分的评价。