Brandani - 餐刀套裝 (4) - 奶酪刀具套装 - 鋼, 木

SET 4 BRANDANI 奶酪刀具套装：每种奶酪都有自己的切割方式！需要仔细评估适合每种奶酪的刀具。是带锯齿的刀还是直刃？是纵切还是薄片切？让我们一起了解如何使用 Brandani 的奶酪刀。

Cosa tenere in considerazione quando si sceglie un coltello per tagliare il formaggio? La consistenza della pasta (dura, morbida o molle), la dimensione della forma, l’esistenza della crosta. Queste tre caratteristiche influenzano la scelta dei coltelli da formaggio.
Coltello a punta: per formaggi a pasta dura si usano i coltelli da “grana”, con impugnatura a pomello e lama a cuore o a mandorla. Grazie alla loro forma è possibile tagliare perfette scaglie di formaggio.
Coltello a lama piatta: ideale per formaggi a pasta dura ma che si tagliano facilmente.
Coltello a lama ricurva o biforcuta: per servire la fetta di formaggio direttamente sul piatto dopo averlo tagliato.
Coltello con lama a “campana”: per tagliare in modo preciso formaggi a pasta dura o semidura e formaggi stagionati.

Mai usato come da foto. lievissimi segni del tempo sul cofanetto.