2015 Louis Roederer, Cristal Rosé - 香檳 - 1 Bottle (0.75L)

品鉴笔记

外观
璀璨的粉红色调，带有细腻的铜色光泽，活力十足的绵密气泡形成细致的泡珠。

香气
花香优雅而芬芳，散发柑橘香气，以血橙为主，与玫瑰花瓣以及浓郁红果（如覆盆子）香气交错。通透后带出粉粉感、柔滑的气质，并带有甜点马卡龙与榛子烤香的暗香，同时保持清新迷人。

口感
入口轻柔、包覆且细腻。集中的绒感质地让人联想到红果与玫瑰的风味，气泡柔和支撑。收尾延长，带有咸香与粉笔般的清新感——如海风般的气息——并具备细腻的单宁结构，却无任何粗糙感。

搭配
本酒可提升鸭腿油封的风味，同时也与烤禽、层次感丰富的鱼类（如比目鱼）、龙虾，甚至中等辛辣的亚洲菜肴相得益彰。搭配柔软奶酪如布里干酪或查斯特干酪亦极佳。

享用与贮藏
为充分品鉴 Cristal Rosé 2015，建议使用羊角杯形酒杯，温度控制在10–12℃。具有卓越的陈年潜力，可贮藏数十年。

其他特征
本酒的甜度为7 g/l。