2020 Dievole - Chianti Classico - 12 瓶 (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (Biologico) – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl (0,75 L)
产区/法定产区：Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine (ICEA 认证)
生产商：Imbottigliato all'origine da Soc. Agr. Dievole SPA (Castelnuovo Berardenga - Siena, Toscana, Italia)
集团/所有权：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，混种少量托斯卡纳本地品种（Canaiolo 与 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官特征（品鉴表述）
外观：深宝石红，明亮，具桑娇维塞年轻时代典型的紫罗兰色光泽。
香气：清新、优雅且具地域特征。莓果香成熟如樱桃、苦甜樱桃与紫罗兰，伴随淡淡的药香及来自橡木桶熟成的轻微香料气息。
口感：入口活泼，平衡且结构良好。体现出该产区特有的清新酸度，单宁细腻，收尾悠长、咸鲜持久。
餐酒搭配
牛里脊、烤牛肉、佛州牛肋排
托斯卡纳风味前菜（如野猪肉炖意粉或野兔焗面）
托斯卡纳腊肠与香肠
中长熟成的羊奶酪（Pecorino Toscano DOP）
上桌温度
杯型：中等口径的红酒杯 / Chianti Classico 杯
推荐温度：16 - 18 °C
酒窖与酿酒商趣闻
千年传承：Dievole 一名最早出现在1090年的租约合同中。字面意思为“上帝愿意”，使酒庄成为拥有近千年葡萄酒传统的历史之地。
有机与风土理念：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga 区，处于基安蒂经典圈南部。酒庄已将全部葡萄园改为有机种植，并使用41 HL 的法国产橡木大桶进行熟成，以保持桑娇维塞的纯粹风味与品种特征的表达。