2020 Jean Claude Ramonet - 夏山蒙哈榭 - 1 Bottle (0.75L)

一瓶 Jean-Claude Ramonet Chevalier-Montrachet 2020；标签和封筒状况极佳。

Estate-bottled.

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关于酒庄
这简直是勃艮第科特德博恩最具传奇色彩的酒庄之一。Pierre Ramonet——现任业主 Noël 与 Jean-Claude 的祖父——在上世纪二十年代创立了酒庄，并迅速成为勃艮第葡萄酒界的杰出人物。事实上，他在二战前就已将酒出售给米其林星级餐厅和美国市场。

他的孙子 Noël 与 Jean-Claude（第三代的代表）于1984年接手，开始对产量进行更严格的控制，覆盖像Bâtard-Montrachet、Bienvenues-Bâtard-Montrachet和 Montrachet等卓越风土所在的葡萄园。

酒庄占地17公顷，横跨Chassagne-Montrachet、Saint-Aubin、Bouzeron和Pernand-Vergelesses等村庄，涵盖24个以上的法定产区。霞多丽在这里占主导地位，白葡萄酒占酒庄总产量的70%。

尽管兄弟俩的角色曾经密切相关，但如今已经明确分工：Noël选择在自己种植的园块管理 vineyard，将收成送往他的兄弟那里，兄弟负责这些酒的酿造、熟化与市场推广——以及他自己的酒，贴着一个 *négoce*（商人）标签。因此，你在 iDealwine 上可能会看到两条不同的系列，分别以各自的标签来辨识：来自 Ramonet 酒庄的酒与来自 Jean-Claude Ramonet 商贸业务的酒。Domaine Ramonet 的酒被视为该地区最上乘之选，白葡萄酒在丰富与清新之间达到完美平衡，红葡萄酒以强劲、浓郁的风格著称。酒庄已跃居产区之巅，如今以酒质与娴熟的风格在全球获得盛誉。

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关于 cuvée
除 Montrachet、Chevalier-Montrachet、Bienvenues-Bâtard-Montrachet 和 Criots-Bâtard-Montrachet 外，Bâtard-Montrachet 是 Côte de Beaune 的五大白葡萄酒一级特级名胜之一，由 Puligny 与 Chassagne 共同拥有；这五者争夺“全球最佳干白葡萄酒”的桂冠。尽管如此，这些葡萄酒在丰富度、香气复杂性和持久性方面都达到极高的水平，几乎难以超越。淡金色，发展出金黄的色调；散发出极具爆发力的香气。这款酒口感丰盈、层次复杂，散发柠檬、黄油、杏仁、蜂蜜和香料的香气。其细腻的奶油感是这片贵族风土的标志。Noël 与 Jean-Claude Ramonet 共同管理这座 17 公顷的酒庄——最初由他们的祖父 Pierre Ramonet，自上世纪20年代起逐步建立起来的勃艮第酿酒领域的传奇人物。Noël（在酒窖内）与 Jean-Claude（在葡萄园）于1984年接手酒庄。）