廚刀 - Sashimi bōchō - 高级日本柳刃刺身刀 – 17 英寸 – 两件套 - 日本钢材与白蜡木把手 - 日本

高端日本柳刃刺身刀—17英寸—两件套

一套引人注目的两把高档柳刃刺身刀，每把约17英寸，融合了优雅的传统日本轮廓与耐用的日本钢材结构。

极长而纤细的刀刃设计用于顺滑而精确的切片，特别适合刺身、寿司及其他精细食品的处理。双面刃口提供灵活的切割轮廓，适合左手和右手使用者。

刀刃采用日本钢材制成，硬度约为60 HRC，兼具硬度、刃持久性和耐用性。每把刀均以天然Ash木柄收尾，赋予整套餐具优雅而独特的外观。

它们的不寻常长度使其在日本厨刀收藏家和爱好者中尤为抢眼。

规格

* 类型：柳刃/刺身刀
* 套装：2 把刀
* 长度：约 17 英寸/每把
* 刀片钢材：日本钢
* 硬度：约 60 HRC
* 较：双面刃
* 柄：Ash 木
* 刀身轮廓：长而纤细的柳刃
* 适用：刺身、寿司及精确切片

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