2020 Dievole - Chianti Classico - 12 瓶 (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020（有机） – 75 cl

标签信息
• 酒名：Chianti Classico
• 年份：2020
• 容量：75 cl (0,75 l)
• 产区：Chianti Classico DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）
• 认证：有机酒 / Organic Wine（ICEA 认证）
• 生产商：在产地装瓶，Dievole 农业合作社有限公司（Castelnuovo Berardenga - 锡耶纳，托斯卡纳，意大利）
• 集团/所有者：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
• 葡萄品种：以桑娇维塞为主，混合少量托斯卡纳本地品种（Canaiolo 与 Colorino）
• 酒精度：14% vol.

感官鉴评
色泽：深宝石红且明亮，带有桑娇维塞年轻特征的紫罗兰色光泽。
嗅觉：清新、典雅且具有区域特征。散发成熟红色水果香气，如樱桃、酸樱桃和哑紫罗兰，并伴随细腻的香脂香与来自大橡木桶陈酿的一丝轻微香料气息。
口感：在口中动态、平衡且结构良好。显著的区域酸度带来清新感，辅以细腻单宁，收尾悠长、咸鲜且持久。

配餐建议
• 切片牛排与红肉烤制，佛罗伦萨风味牛排
• 托斯卡纳风味的前菜/主食（带野猪肉酱或野兔肉酱的宽面）
• 托斯卡纳风味香肠与熏肉（茴香香肠、托斯卡纳火腿）
• 中至长期熟成奶酪（Pecorino Toscano DOP）

服务建议
• 使用酒杯：中等容量的红酒杯 / Chianti Classico 专用杯
• 理想温度：16–18 °C

关于酒庄与酿酒者的趣闻
千年历史：Dievole 一名在1090年的一份租约中首次出现。字面意思是“上帝愿意”，使这片庄园成为拥有近千年葡萄酒传统的历史之地。
有机哲学与气候地貌：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga 区，处于基安蒂经典的南部。该庄园已将所有葡萄园全面转为有机栽培，并使用41 hl 的法兰西橡木大桶进行陈酿，保持桑娇维塞的纯净风味与品种特征。）