Kettmeir -Athesis brut rosè - 上阿迪杰 DOC - 2 馬格南瓶 (1.5L)

Kettmeir 的 Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut 是一款经过精心混酿的控产区粉红起泡酒，采用 Metodo Classico 传统工艺，呈现淡粉色，带有桃子般的光泽，以及细腻而持久的气泡。香气轮廓唤起树莓、小浆果、甜香料和面包皮的香气。入口干燥而富有动感，搭配轻微的奶油感，突出水果香气，收尾以生机勃勃的清新感结束。

来自哪里
葡萄生长在阿尔托阿迪杰与阿特斯蒂纳低地的丘陵地带，位于阿尔托阿迪杰的领地。葡萄园海拔在 450 到 750 米之间，土壤为碳酸盐含量高且相对疏松、粘土含量显著的原生质土壤。这种独特的山地地形赋予葡萄串芳香的细腻度，确保口感的张力，从而诞生具有强烈个性的起泡酒底液。

酿造方式
收获后，佳酿的各品种走分道而行：黑皮诺进行短时间的酒粕浸润，而霞多丽则进行温和压榨。调和成分后，按传统方法在瓶中进行二次发酵。至少 22 个月的酵母熟化再经出瓶，使酒体呈现奶油般的结构与持久性，极适合搭配精致海鲜菜肴、香料烹饪或风味浓郁的奶酪。

历史与趣闻
Kettmeir 酒庄于 1919 年在阿尔托阿迪杰创立，拥有将传统与创新相结合的悠久历史。关于 2023 年份的 Athesis Rosé Metodo Classico Brut，一个有趣的特点是其年度产量约为 290,000 瓶。此外，这款起泡酒的声誉亦得到业界的重要认可，获批评界给予的 91 分评价（James Suckling）。