2014 Château Fourcas Borie - 上梅多克 - 12 瓶 (0.75L)

12 瓶 Château Fourcas Borie 2014，产自 Listrac Médoc，原木箱装。

Château Fourcas-Borie 于2008年份诞生，在 Saint-Julien 的 Borie 家族收购 Château Fourcas-Dumont 之后。

起初，Château Fourcas-Dumont 是上世纪80年代将 Clos de Fourcas 与 Château Moulin du Bourg 合并的产物，属于该产区最古老、最负盛名的庄园之一。

2009年，拥有 Saint-Julien 的 Ducru-Beaucaillou 庄主 Borie 家族收购了 Fourcas-Dumont。

理想朝向，Château Fourcas-Borie 位于 Listrac-Médoc AOC 区域的 Fourcas 与 Tris 的丘陵地带。

葡萄园的地块一半以上为砾岩质地基底，下为黏土质；另一半地势在黏土-二氧化硅质的土地上平分。

Château Fourcas Borie - 2014：以梅洛为主导的佳酿，带来丰富的果香与柔和感。长相思以其细腻的骨架与香料完善混合物。

酒精发酵在相对较低的温度下进行（26°C-28°C），以优化酒的果味。

翻桶操作适度，以避免单宁提取过强，获得宜人的圆润感。

葡萄汁原酒和压榨酒的乳酸发酵在罐中进行，以便更好地掌控。

使用波尔多橡木桶（225L，法国产橡木）装桶，在混合选定后立即进行，木材新木比例依年份在10%至20%之间。

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