2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - 裝瓶於 2016 - 斗羅河 - 3 瓶 (0.75L)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 瓶
波特酒

DESCRIPTION
Dow’s 的名字与杜罗河谷最优质的波特酒长期紧密相关，已有两个多世纪之久。自从 1912 年 Andrew James Symington 成为 Dow’s 的合伙人，Symington 家族的五代酿酒师一直在 Dow’s 的葡萄园工作，酿出集中心度极高、以干爽收尾著称的卓越波特酒。过去一百年来，Symington 家族致力于提升 Dow's 作为 Vintage Port 生产者的声誉。当 2007 年 Vintage Port 获得 Wine Spectator 的满分 100 分，2011 年 Vintage Port 被评为“年度最佳酒”并在 Top 100 酒款榜单中排名第 1 位时，他们的努力得到了回报。最近，家族重新推出 Dow's 的 aged tawny 系列，广获好评，并在 Quinta do Bomfim 建成了新的酒厂以及获奖的访客中心。

WINEMAKER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
94 分，Cellar Selection，Wine Enthusiast
89 分，Wine Spectator

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz and old mixed vines.

VINIFICATION
在 Dow’s 2014 年份不宣布 Vintage 的年份中，Quinta do Bomfim 的上等 Port 被精心挑选并装瓶成 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port。这些酒十分出色。它们往往比极少数“Declared”年份更早成熟，但同样可以媲美其他 Vintage Port 的水平。在庄园内大量种植的 Touriga Franca 与 Touriga Nacional 赋予了 Bomfim 最佳波特酒独特的薄荷与紫罗兰香气。Bomfim 的酒在 Quinta 的发酵槽中进行酿造，这些发酵槽多年来不断升级，至今仍能酿出优秀的酒。

TASTING NOTES
抬头的黑加仑与甘草香气与花香、岩蔷薇香气相互交织，带出微妙的薄荷和针叶/树脂气息。鼻端还可感受到一抹清新的香气与辛香。口感呈现强烈、紧密的覆盆子果味，丰润且顺滑。酒体饱满，结构充足，具备陈年潜力。底层酸度提供平衡与气质。

SERVING
水平放置收藏于阴凉处， ideally 在温度恒定的凉处。盛饮前请醒酒。作为甜点酒单独享用或搭配巧克力甜品皆佳；也非常适合搭配蓝纹奶酪。

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).