2018 Briziarelli, "111" Metodo Classico - 翁布裡亞 Blanc de Noirs - 6 瓶 (0.75L)

描述：
生产者：Briziarelli
酒款：Blanc de Noir Metodo Classico "111"
瓶数：6 瓶
容量：0.75 升
在基酒中加入酵母与糖分，随后装瓶并以瓶帽封盖。瓶身水平堆放并静置超过36个月，在此期间酒体缓慢而稳定地进行二次发酵。
酒精度：12.5%

一款优雅且线条感十足的100%黑皮诺。极淡稻草黄，带橙色调，气泡中等偏细。香气具黄李子、金帅苹果、木瓜、柠檬与佛手柑；花香中以茉莉最为突出，其次是甘菊、山楂与白玫瑰。带有粉状的矿物感，以及经典的面包皮与酵母香。回味清新咸香，气泡极其宜人。随后将酵母与糖分添加到基酒中，再次装瓶并以瓶帽封盖。瓶身水平堆放并静置超过36个月，在此期间酒体缓慢而稳定地进行二次发酵。收获约45个月后，瓶内沉淀物通过翻瓶（remuage）与排渣（dégorgement）除去，并以出瓶甜酒液补顶。