1996 Château Marbuzet - 聖愛司台夫 - 3 瓶 (0.75L)

Château Haut Marbuzet 1996

Château Haut-Marbuzet 是圣埃斯特夫最古老的酒庄之一。葡萄园选址完美，坐落在碎石夹带石灰岩黏土的山坡上。混合中的黑皮诺比例较高（40%），赋予它非凡的柔软，这是Wine label“波尔多最性感”的赞美之源，由罗伯特·帕克授予。Duboscq 家族的才华、质朴友好与始终热情的欢迎，长期能团结并留住一批对这些柔和、圆润、单宁融化、香气浓郁的葡萄酒情有独钟的品酒爱好者。你还应知道，该酒庄从不留给运气。葡萄在成熟度高时手工采收。这一步为传统工艺的精确酿造奠定基础，传统在此处占有首选地位。因此，酒在活性温控的混凝土或木质桶中发酵。随后在新橡木桶中陈放一年半。所有这一切使得年产量约为三十六万瓶。

关于年份

被一些人视为波尔多酒中最具勃艮第气质的 Château Haut Marbuzet，在2003年6月的 Cru Bourgeois 分类修订中被授予“Cru Bourgeois Exceptional（卓越级）”称号。一些品酒爱好者也把它列入心中的区域精英。需要指出的是，专业评论家对这座圣埃斯特夫的酒给予高度赞誉，其原料来自区域葡萄品种，如阿萨兰-苏维翁、梅洛、卡贝内-弗朗、品丽珠等，均产于平均年龄约三十年的葡萄藤。它们汲取了在以枪灰色墓砾地层为主、粘土与石灰岩底土的风土中茁壮成长所需的养分。该酒庄坚持手工酿造，葡萄粒稍微过熟后才进行发酵。在酒窖中，这些葡萄浆果会完全分解并长时间浸出。为了提取优质的物质与美好的香气，这一阶段伴随每日的“回叠”（翻搅/控温操作）。最终，酒液在新橡木桶中陈放。

为储存十五到二十年做了切割，这款酒以其浓郁的香气征服人心，带有红果香与细腻木香，仿佛在控制之下的陈年回忆。酒体以细腻的单宁支撑。