赫斯顿的划时代烹饪巨著，收录他的三星餐厅 The Fat Duck 的菜肴。保留在原始的滑套盒中，状况完好。赫斯顿·布卢门塔尔的这本令人印象深刻的烹饪巨著，关于他的三星餐厅 The Fat Duck。本书的菜谱展现了赫斯顿独特而富有想象力的烹饪风格，亦有如氮气低温浸煮的绿茶青柠慕斯、带薰衣草的牡蛎与百香果果冻、蜗牛粥、用甘草凝胶煮制的鲑鱼、氮气慢煮的炒蛋配培根灰末，以及更多精彩菜式。色彩鲜明，附有彩图与照片。采用原出版社的布面精装，附带原厂布套盒。
赫斯顿的划时代烹饪巨著，收录他的三星餐厅 The Fat Duck 的菜肴。保留在原始的滑套盒中，状况完好。赫斯顿·布卢门塔尔的这本令人印象深刻的烹饪巨著，关于他的三星餐厅 The Fat Duck。本书的菜谱展现了赫斯顿独特而富有想象力的烹饪风格，亦有如氮气低温浸煮的绿茶青柠慕斯、带薰衣草的牡蛎与百香果果冻、蜗牛粥、用甘草凝胶煮制的鲑鱼、氮气慢煮的炒蛋配培根灰末，以及更多精彩菜式。色彩鲜明，附有彩图与照片。采用原出版社的布面精装，附带原厂布套盒。
