Burmester - 10 years old Tawny - 斗羅河 - 6 瓶 (0.75L)

请注意：这是一个循环拍卖。照片上看到的封口编号可能与您酒瓶上的不同。

Burmester 10年干型波特酒 6 x 0.75L
6 瓶
波特酒

DESCRIPTION
Burmester长期以来以其波特酒和杜罗 DOC 葡萄酒著称。这一切要追溯到1750年的伦敦，当时亨利·布尔门斯特（Henry Burmester）与约翰·纳什（John Nash）共同创建了 Burmester, Nash & Co.，并开始将波特酒从维拉诺瓦德盖亚（Vila Nova de Gaia）运往欧洲。
公司历经多代，直到1834年，创始人亨利·布尔门斯特的直系后裔约翰·威廉·布尔门斯特（Johann Wilhelm Burmester，简称 J. W. B.）抵达波尔图，开启一段新的家族传奇。他的果敢与胆识体现了非凡的品格。最初只是一个负债累累公司的文员，后成为经理，最终买下公司，取得全部权利与责任。
不幸的是，1885年，J. W. Burmester 在卡多苏斯海滩观潮时被波涛卷走，去世。他的子孙继承了事业。
经历了多次政治经济动荡后，J.W. Burmester坚持不懈，1992年开始生产杜罗 DOC 葡萄酒，迅速赢得市场认可。
在漫长的发展历程中，Burmester 经历了接连的成功，证明了其性格与决心。亨利·布尔门斯特与约翰·纳什奠定了品牌的基调，J. W. Burmester及其后代巩固了品牌的性格与宗旨。
今日，该品牌致力于在生活的每一个时刻——无论是个人还是职业层面，提供具有性格的体验。性格是品牌及其葡萄酒的普遍原则，是一种激励并以其个性推动 Burmester 的承诺。

WINEMAKER: Carlos Alves.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
95 分，Decanter Magazine
95 分，Decanter World Wine Awards 金奖
95 分，International Wine Challenge 金奖
93 分，Revista de Vinhos
91 分，Wine Spectator
91 分，Wine Enthusiast
90 分，Wine & Spirits Magazine
90 分，International Wine & Spirit Competition
90 分，Revista Adega
18.5 分，Wines of Portugal Challenge 金奖
17.5 分，Vinum Magazine
17.0 分，Vinho Grandes Escolhas
World Port Awards 大奖金奖
Mundus Vini 金奖
Brussels Mondial Concours 金奖
Berlin Wine Trophy 金奖
Portugal Wine Trophy 金奖

WINE VARIETIES: 传统杜罗产区葡萄品种。

VINIFICATION
在最佳时机手采葡萄，去梗、压碎后通过精细的浸渍提取颜色、单宁与香气，发酵过程中持续翻涌以增强香气。发酵在恒温罐（lagares）中进行，温度控制在28-30°C之间，直到达到合适的糖度（Baume）。此时加入葡萄白兰地，形成最终的强化酒。通过混合不同收获年的葡萄酒以实现这类陈年波特酒所特有的感官特性。这些酒各自于橡木桶中熟成时长不同，混合酒的平均年龄决定标签上的年龄。最终的混合体现出木桶熟成所带来的特征。

品尝笔记
呈现强烈的金色，边缘带琥珀色。鼻腔复杂，干果、杏仁和榛子香气为主，伴有蜂蜜和香草的气息。口感圆润，优雅而强烈，质感细腻，余味丰富且清新。

Serving/食用
稍微冰镇后，是开胃菜的理想搭配，如风味浓郁的奶酪和 pâté。丝滑的质地和独特的香气与包含干果的主菜十分相配。与鹅肝搭配的茄子与核桃开胃菜更是不可抗拒。也非常适合搭配众多甜点，如太妃糖布朗尼、巧克力与开心果香馥馥的波动奶酪拼盘，或配核桃面包烤的 chèvre 岁子奶酪等。葡萄酒应贮存在阴凉干燥、避光且避免温度波动的环境，且瓶口应直立保存。长期存放时，波特酒瓶底部会自然沉淀。开瓶后应在2到5个月内饮用。最佳饮用温度为 14–16°C。