廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统和菜切刀・柳刃包丁，堺盛光/敏和製作

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 EUR 150 的发货

由于最近的欧盟进口程序变动，以下国家可能对金额低于 EUR 150 的 IOSS 发货实施临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

具体的运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

在出价前，请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Nakiri & Yanagiba Knife Set –“Sakai Morimitsu (堺盛光)” & “Toshikazu-saku (敏和作)” – Traditional Japanese Kitchen Knives

一对有吸引力的日本老式厨刀，包括传统的菜切刀 Nakiri（菜刀）和切鱼刀 Yanagiba（刺身刀），每把都保留了独特的日文标记和带有久经使用痕迹的日本传统刀具特征。

这两把刀代表了两种截然不同的日本厨房刀具形式：宽扁的 Nakiri 传统上用于蔬菜处理，长而细的 Yanagiba 设计用于对鱼肉及刺身的精准切割。

两把刀都保持未修复的老式状态，因此对于收藏家、磨刀爱好者、修复师、专业厨师和喜爱传统日本厨房工具的人来说，这是一组颇具趣味的收藏。

1. Nakiri – Sakai Morimitsu (堺盛光)

左边的刀是传统日本 Nakiri，因其宽阔的矩形刀身和相对笔直的切口而易于辨认。

Nakiri 是经典的日本蔬菜刀之一。宽大的刀身形成独特的轮廓，与本套装中的细长 Yanagiba 形成有趣的对比。

木柄上刻有日本铭文：

堺盛光 – Sakai Morimitsu

柄部还可见一个红色标记/徽章，为其复古外观增添了更多个性。

大致尺寸
整刀长：约 30 cm
刀刃长：约 17 cm
刀背最宽处：约 5.0 cm
2. Yanagiba – Toshikazu-saku (敏和作)

右边的刀是传统日本 Yanagiba，具有日本料理中常见的长而窄的刀身和尖锐轮廓，专用于鱼肉和刺身的准备。

其细长的刀身旨在实现顺滑的拉刀式切割，这是传统日本刺身刀的典型特征。

刀身刻有铭文：

敏和作 – Toshikazu-saku

木柄同样保留了品牌铭文，读作：

别打 敏和作 – Betsuuchi Toshikazu-saku

刀身铭文与木柄上的品牌铭文共同赋予这把老式刀格外吸引人的传统气质。

大致尺寸
整刀长：约 31 cm
刀刃长：约 20 cm
刀背最宽处：约 3.0 cm

所有尺寸均为近似值，以上数据均来自照片的估算。

状况
这些是真正的复古、已使用过的日本厨房刀，显示出相当的年月痕迹、以往使用、磨刀痕迹与长期存放的迹象。

请注意以下状况问题：
- 生锈与氧化
- 污垢与随年龄增长的染色
- 刀刃上的划痕与磨痕
- 随年龄、使用与以往磨刀造成的磨损
- 切削边缘处的缺口与瑕疵
- 刀尖碎裂与损坏
- 柄环处的污垢与染色
- 柄环的划痕、错位与凹痕
- 木柄上的污垢、染色、划痕与磨损
- 其他随年龄增长的痕迹与瑕疵

这些刀并未经过全面清洁、抛光、修复或专业磨亮，现以当前的老式状况出售。

请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，显示刀具的实际状况。

这些刀并非完全修复或免维护的刀具。使用前可能需要清洁、磨刀、调整或其他修复工作。

请仅在完全理解并接受上述老旧状况、并且能够在必要时自行清洁与磨刀的前提下出价。

这把 Sakai Morimitsu (堺盛光) Nakiri 与 Toshikazu-saku (敏和作) Yanagiba 的独特组合，配有“Betsuuchi Toshikazu-saku” (別打 敏和作) 品牌木柄，提供了一个难得的机会，让买家在正宗、未修复的老式状态中获得两种对比鲜明的传统日本厨房刀具。
■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不发货至丹麦、英国、美国

● 出价与付款
请不要在无意完成购买并支付的情况下出价。下单即表示你有意在中标后完成付款。未付款买家会造成严重延误。若在卖方多次催促后仍未付款，Catawiki 的政策可能取消订单。

● 商品状况
所有 items 均为 vintage、antique 或 pre-owned，除非另有说明。请预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、生锈、氧化、包浆、修理、磨刀痕及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
请也理解，某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见，隐藏或不可见的缺陷可能存在。
此外，运输过程中可能因振动、冲击、温度、湿度或搬运导致物品状况改变。
因此，商品仅适合具备清洁、磨刀、修复或必要时进行修理的买家。本拍品不适合期望在无需维护的前提下完全修复或可直接使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可更换的木柄。木柄属于易耗部件，因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力等原因可能需要修理或更换。不包括更换件。

● 发货限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国产品发货。由于法规严格，丹麦也不发货。若当地法律限制，向其他国家发货也可能受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 报关
刀具的进口规定因国家而异。买方需确认进口合法性。卖方从日本发货，报关信息准确。报关延迟、检查、没收、税费或进口问题不在卖方控制范围。

● 我们不发货的国家
目前我们不向美国发货，因国际运输限制仍在持续。发往美國的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受美國地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不发往葡萄牙。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家可能无法发货。在这种情况下，订单可能被取消。

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由于海关和邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时才出价。

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即使购买多件，每件商品将分别发运。

● 发货方式与送达时间
所有商品均由日本邮政从日本发出。预计送达时间为 3-4 周，送达时间不作保证。

● 进口税与关税（欧盟买家）
进口关税、VAT 及其他税费不包含在内。买家承担所有相关费用。

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买家必须及时回应海关要求。若延误可能导致包裹延迟、退回、没收或销毁。

● 退回包裹
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