2022 Domaine Thillardon "Chassignol" - 謝納區 - 3 瓶 (0.75L)

Domaine Thillardon – Chénas Chassignol 2022

一个非凡且备受追捧的Chénas表达，来自Domaine Thillardon——现代布根地运动中领先的酒庄之一。该庄由Paul-Henri Thillardon于2008年创立，迅速以纯净、 terroir驱动的Gamay酒而著称，尽量减少干预。

Paul-Henri Thillardon22岁时来到Chénas，深受自然葡萄酒酿造大师如Jean-Louis Dutraive与Yvon Métras的影响。他的兄弟Charles与Jean-Baptiste，以及后来他的姐姐Aude，加入酒庄，使之成为真正的家庭事业。如今，该酒庄在Chénas、Moulin-à-Vent及Beaujolais等地经营约12公顷的葡萄园。葡萄园以有机耕作并依据生物动力原则管理，使用马拉犁作业，并高度重视生物多样性。

Chassignol是酒庄最重要且最具辨识度的酒款之一。葡萄园直接位于家族酒厂所在的Chassignol村周围的斜坡地带，由于坡度太陡，机械耕作不可行。该地块有极为老的葡萄树，部分树龄约80–100年。土壤以古老的花岗岩为主，夹杂石英，赋予酒体细腻、矿物感与结构感并存的风格。

葡萄园几乎以全手工方式经营。葡萄采收以手工完成，带到酒窖时极为小心。Thillardon的酿造哲学有意为之不干预：以原生酵母发酵、温和的萃取与长时间浸渍，使Gamay及其花岗岩风土的性格得到充分展现。视年份而定，酒在混凝土罐、纤维罐或较旧的橡木容器中陈年，重点强调纯净而非橡木味的影响。

2022年年份尤为迷人的Chassignol表达。酒体散发出优雅而富有表现力的红浆果、野覆盆子、樱桃与紫罗兰香气，并伴有细微的辛香与矿物香。在口感方面，酒体极为纯净、精炼，果实饱满与活力十足的酸度、丝滑的单宁，以及鲜明的矿物特征相结合。尽管风格娇美，其底蕴与结构同样令人印象深刻，值得存放陈年，成为一款成熟且可久藏的Beaujolais。

2022年获得Vinous这一影响力酒刊授予的92/100分的专业评分。品评笔记称酒体和谐、平衡，带有红果与香料香气。

Jancis Robinson也在其Beaujolais品鉴中收录Chassignol 2022，评审Matthew Hayes在2024年7月品尝并将其列为酒庄的顶级酒款之一。该评审开放版本未公开显示具体分数。

生产者：Domaine Thillardon
年份：2022
产区：Chénas AOC
酒款：Chassignol
地区：Beaujolais，法国
葡萄品种：100% Gamay
葡萄年龄：约80–100年
土壤：古老花岗岩夹石英
栽培方式：有机与生物动力法
采收：手工采收
发酵：原生酵母/自然发酵
酿造：最小干预，温和萃取
酒精含量：12.5%
专业分数：92/100 – Vinous
最佳饮用期：2025–2035+
容量：75 cl
保存状态：完美。专业条件下的温控储存