High Coast - Silent Mills Collection 04 - Bourbon & Port Casks - 500 ml

位于瑞典北部的 Bjärtrå，靠近 Ångermanälven 河岸的酒厂成立于2010年。它以 High Coast Distillery 命名，以向周边的“高海岸” (Höga Kusten) 致敬——这一联合国教科文组织世界遗产区。

气候作为资产：酒厂坐落在北纬63度，经历极端温差（冬季低至 -30 °C，夏季最高可达 +30 °C）。这些热幅使蒸馏液与桶木产生强烈互动，推动且独特地定义了 maturation 的进程。

限量系列 Silent Mills 向曾经遍布河岸的众多历史伐木厂致敬。

这是高度泥煤化的威士忌（以苯酚含量 41 ppm 的蒸馏物为原料）。

成熟：75.6% 在头次灌装波本桶中陈酿，24.4% 在头次灌装波特酒桶中陈酿。

香气：柔和而温暖的烟熏，与梨和苹果的同煮香气、姜饼，以及蜡质橙皮的香气交融。

口味：浓郁厚实，泥煤的泥土感占主导，与波本带来的香草圆润及波特酒的果味、果酱感形成对比。

余味：悠长而绵延，带有烟灰感、甜香料（肉桂、丁香）以及烤姜饼的香气。