廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和柳刃刀和菜切刀 堺天川屋/登録義平本馬印

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运输

由于最近欧盟进口程序的变化，以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政及目的国邮政程序的变化而改变。

请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Nakiri Knife Set – “Sakai Amakawaya Betsuuchi (堺天川屋 別打)” & “Registered Gihei Honma Mark (登録義平 本馬印)” – Traditional Japanese Kitchen Knives

一对引人注目且富有个性的日本传统厨房刀具套装，由传统的长刃柳包刀（Yanagiba）与宽大型的菜切刀（Nakiri）组成。

两把刀都带有独特的日本制造商标记，展现出真正使用过的老式日本厨具的独特气质。

该套装把两种对比鲜明的传统刀形汇聚在一起：柳包刀优雅、修长的轮廓，传统上用于精准的鱼肉和刺身处理；Nakiri 的高大矩形刀身则是经典的日本蔬菜刀。

尤其有趣的是 Sakai Amakawaya Yanagiba，保留了指向堺刀具的旧标签，以及木柄上的品牌刀印。

1. Yanagiba – Sakai Amakawaya Betsuuchi (堺天川屋 別打)

左边的刀是一把传统日本柳包刀，具有长而细的刀身和尖锐的刀尖。

这一特征性的拉直刀身形式传统上用于在处理鱼、刺身和寿司时的顺滑切割。

刀身标记为：

堺天川屋 別打 – Sakai Amakawaya Betsuuchi

木柄保留一张旧标签， reads：

切味優秀 堺 / 堺利器協同組合推奨

indicating excellent cutting performance and a recommendation associated with the Sakai cutlery trade association.

柄部还带有品牌铭文：

堺天川屋 – Sakai Amakawaya

旧标签和品牌柄标记的保留，使这把刀具有特别的 vintage 魅力，并与堺市确立的刀具传统产生有趣的联系。

大致尺寸

总体长度：约 31 cm
刀刃长度：约 20 cm
刀身最大宽度：约 2.8 cm
2. Nakiri – Registered Gihei, Honma Mark (등록義平 本馬印)

右侧的刀是一把传统日本菜切刀，特点是刀身宽大、高而直的切割边。

Nakiri 是日本传统蔬菜刀的经典形态之一，传统上用于切割和准备蔬菜。其相对方形的刀身在视觉上与纤细的柳包刀形成强烈对比。

刀身标记为：

등록義平 本馬印 – Registered Gihei, Honma Mark

表面变暗、可见的制造商铭文，以及长期使用的痕迹，使这把刀具有特别强烈的 vintage 外观。

大致尺寸

总体长度：约 30 cm
刀刃长度：约 17 cm
刀身最大宽度：约 5.0 cm

所有尺寸均为近似值，基于照片估算。

状况

这些都是正宗的 vintage 日本厨房刀，确有年龄、曾使用、磨光和长期存放等显著痕迹。

请注意以下状况问题：

- 由于年龄造成的污垢与污渍
- 生锈与氧化
- 刃面划痕与磨损
- 因年龄、使用与磨利造成的磨损
- 刃口边缘的缺口与瑕疵
- 刃尖的碎裂/损伤
- 铁套周围的污垢与污渍
- 铁套区域的划痕、凹陷与错位
- 木柄的污垢、污渍、划痕与磨损
- 存活标签的年龄相关磨损
- 其他与年龄相关的痕迹与不完美之处

这些刀未经过全面清洁、抛光、修复或专业磨利，现以其当前的 vintage 状态提供。

请在竞价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，展示了刀具的实际状态。

这些刀并非全面修复或免维护的厨房刀具。使用前可能需要清洁、磨利、调整或修复。

请仅在完全理解并接受上述 vintage 条件且能自行清洁和磨利刀具的情况下出价。

这把 Sakai Amakawaya Betsuuchi (堺天川屋 別打) Yanagiba，保留旧的 Sakai 相关标签与品牌木柄，以及 Registered Gihei Honma Mark (등록義平 本馬印) Nakiri 的独特组合，为收藏 vintage 日本厨房刀具、磨利与修复爱好者、专业厨师以及热爱日本传统烹饪工具的爱好者提供了有趣的机会。
■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不发往丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示您在赢得拍卖后将全额付款的明确意愿。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的催告后仍未付款，订单可能会根据 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状况
除非另有说明，否则所有物品为 vintage、古董或二手。难以避免地可能存在年龄、磨损、划痕、污渍、生锈、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
也请理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的震动、撞击、温度、湿度或搬运等因素也可能改变物品状态。
因此，该拍品仅适合具备自行清洁、磨利、修复或修整能力的买家购买。此拍品不适合期望完全修复或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可替换的木柄。柄部属于消耗部件，因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力等原因可能需要修理或更换。不包含替换部件。

● 船运限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国发货。由于监管严格，我们也不向丹麦发货。对其他国家的发货也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本出货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制范围之内。

● 我们不发货到的国家
目前我们不向美国发货，因为持续的国际运输限制。
前往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受美国产品地址的订单。
我们也因物流不稳定，暂时不发往葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
由于全球状况、制裁、运输限制或邮政问题，可能对某些国家的运输变得不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的重要通知
由于海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在您能接受此情况时出价。

● 不可联合运输
即使购买多件，每件将分别发运。

● 运输方式与交货时间
所有物品均从日本通过日本邮政发货。预计送达时间为 3-4 周。送达时间不作保证。

● 进口关税及税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包括在内。买家应承担所有费用。

● 海关联系及买家责任
买家必须及时回应海关的要求。若延误，可能导致包裹被延迟、退回、没收或销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或买家不回应而退回，重新发货将需要双倍运费。

● 不可抗力
卖家对因战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延迟或失败不承担责任。

● 协议
通过出价，您表示您已阅读并接受所有条款，且理解该物品可能包含不可见缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或修整。