2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 瓶 (0.75L)

Bertani 的 Amarone Classico 蘊含時間流逝的魅力，能够讲述整个沃波里塞拉（Valpolicella）地区的故事——这个地区自古以来就是意大利乃至世界的葡萄酒明珠。它是传统的一个新表达，同时也成为了这个迷人意大利角落的象征，这款酒经历了数十年的完善与探索，才达到今天所能呈现的品质轮廓。它是整个产区最受赞赏、最著名的诠释之一，也是全球葡萄酒界最杰出的代表之一。优雅、柔顺与包裹感被推向极高的层次，确保每一口都是难以忘怀、触及灵魂最深处的体验。神话、传奇与无与伦比的天赋！

Bertani 的 Amarone 来自极其用心、逐字推敲的工艺，源自代代相传的悠久传统。起始于葡萄园——对来自 Arbizzano di Negrar 的 Tenuta Novare 葡萄园的串穗进行精确挑选，这些葡萄生长在以泥质-石灰质为主的土壤上，采用传统的 Guyot 树形修剪。葡萄品种为科尔维娜（Corvina）与龙盃（Rondinella），在庄园的果仓里自然干燥约 120 天。随后在严冬时分进行极为缓慢的发酵，确保其成熟过程漫长，从而达到一种平衡，使其具有真正令人惊叹的长寿命，甚至可达数十年！随后在混凝土罐中进行缓慢发酵，持续约 50 天，其中 20 天在皮渣上浸泡，随后大约六年在克罗维纳橡木桶（Slavonia）中陈放，再经过约 12 个月的瓶内稳定化。

Classico Bertani 的 Amarone 讲述了一段充满激情、传统与对故土的热爱的故事。倒入杯中呈深宝石红色，略显不透明，带有橙色色调。香气浓郁而复杂，典型的李子、樱桃与西梅香与干果、甘草和香料相互交错。浓郁的酒雾带来清新的香木香，整体香气层次宽广而丰富。入口柔顺而诱人，温暖而强劲，饱满而持久，拥有甜美的单宁与清新的香脂感，能够让它在瓶中经历数年陈放后仍保持出色的表现，并在陈年数年后达到最佳状态。沃波里塞拉的象征。