Kettmeir -Athesis brut rosè - 上阿迪杰 DOC - 2 馬格南瓶 (1.5L)

Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut di Kettmeir 是一款在控管原产地命名下的精致粉红气泡酒，源自对 Pinot Noir 与 Chardonnay 的精心混酿。采用经典方法酿造，色泽为淡粉色，带有桃子光泽，气泡细腻持久。香气轮廓唤起覆盆子、野莓等果香、甜香料与面包壳的香气。入口干燥而动态，带微妙的奶油感，凸显果香，在充满活力的新鲜感余韵中得到延展。

来自何处
葡萄酒产自奥尔特拉吉与阿特萨纳低地丘陵的意大利北部阿尔多-阿迪杰地区。葡萄园海拔在450到750米之间，土壤以碳酸盐成分为主，偏松散并显著含有粘土。这种独特的山地地形赋予萄果细腻的香气，同时提供必要的口感张力，使其成为具有强烈性格的起泡酒底子。

如何酿造
收获后，各品种按分路处理：黑皮诺进行短时间的皮渍浸提，而霞多丽则进行柔压。调合成混酿后，进入经典方法的瓶中二次发酵。至少22个月的酵母熟成为止再排气，赋予酒体奶油般的纹理与持久感，极适合搭配精致海鲜菜肴、香料料理或风味浓郁的奶酪。

历史与趣闻
Kettmeir 釀酒厂于1919年在阿尔托-阿迪杰成立，拥有将传统与创新结合的悠久历史。关于 Athesis Rosé Method Classico Brut 2023 的一个有趣特点是其年度产量约为 290,000 瓶。此外，这款起泡酒受到评论界的高度认可，詹姆斯·萨金（James Suckling）给予其 91 分的评价。