廚刀 - Kurouchi（黑锻工艺） 440C 高碳钢厨师刀 – 长刀身，红木柄 - 北美 - ZzA61

这把日式厨师刀（Gyuto）在刀身上部具有独特的 Kurouchi（铁匠表面）处理，刀刃为高光抛光边缘。刀身采用 440C 高碳钢，旨在实现精准切割与切片任务。配有传统的八角柄，由彩色木材制成，可能是 Pakkawood。为维护起见，建议避免放入洗碗机，不要用于切割骨头或冷冻食品，以防止刀口碎裂。