廚刀 - Chef's knife - SDF-236-440C 高碳钢——上刀刃带有独特的 Kurouchi（黑铁锻表面）饰面，且 - 鋼, 木 - 日本 - 牛刀厨师刀

日本 Gyuto 厨师刀 – 440C 高碳不锈钢，刀身上部具 Kurouchi（铁匠风格）磨砂黑色表面，刃部为高光抛光边缘

这把 Gyuto 厨师刀在传统美学与实用设计之间取得平衡，适合精确切割与切片。刀长约10英寸（25.4厘米），手柄约5英寸（12.7厘米），总长约15英寸（38.1厘米）。

刀背采用 440C 高碳不锈钢材质，刀身上部具有独特的 Kurouchi（铁匠风格）表面，与极为抛光的刃口形成对比，赋予刀具醒目的外观，同时凸显其锋利、玲珑的切削轮廓。

刀柄采用传统的八角形风格，采用颜色鲜明的木材制成，并配有装饰性金属细节。

规格：
- 类别：日本 Gyuto 厨师刀
- 全长：约 15 英寸（38.1 厘米）
- 刃长：约 10 英寸（25.4 厘米）
- 手柄长：约 5 英寸（12.7 厘米）
- 刃材：440C 高碳不锈钢
- 刃面处理：刀身上部 Kurouchi 风格，刃口抛光
- 手柄：八角形彩色木材，可能为 PakkaWood（复合木）
- 用途：精确切割、切片及一般厨房备料

护理：建议手洗；请勿放入洗碗机。避免斩骨或冷冻食品，以免损伤或崩刃。正确的手洗、擦干与妥善存放有助于保持刀尖的光泽与锋利度。

这是一把具有独特收藏品质的厨房刀，融合传统灵感造型、耐用的 440C 钢材与精致的手工外观。