Mauviel - 燉鍋 - Mauviel 1830 炖锅 16 cm - 銅, 钢（不锈钢）

Mauviel 的顶级厨具。不仅适用于专业人士，也适合业余厨师。

Mauviel 1830 炖锅直径16厘米，容量1,5升。锅身由三层结构（铜、铝和不锈钢）组成，以实现最佳热量分布。内壁覆有不锈钢；此层耐磨且耐高温，与以往的镀锡锅不同，避免铜味影响食材风味。不锈钢手柄通过铆钉固定在锅身上。炖锅通常用于煮大量水和流体性菜肴，但也可用于处理肉类、酱汁等。

经过使用，铜制外表会逐渐变色，锅具呈现出质朴的外观。若您希望恢复原有的色泽与光亮，可以使用 Mauviel Copperbril 铜抛光剂对铜表面进行打亮。

Mauviel 1830 是一个法国品牌，1830年由 Ernest Mauviel 在诺曼底的 Villedieu-les-Poêles 创立，这座城镇在铜加工方面有悠久传统。这个家族企业以高品质铜制和不锈钢炊具著称，是质量、耐用和工艺的同义词。Mauviel 将传统工艺与创新相结合，深受全球专业厨师喜爱。法国以其卓越的锅具著称。Mauviel、Le Creuset 和 Staub 在全球广受欢迎。