2014 Château Fourcas Borie - 上梅多克 - 12 瓶 (0.75L)

原木箱装的12瓶 Château Fourcas Borie 2014，来自里斯特拉克-梅多克。

Château Fourcas-Borie 的诞生始于2008年酒款，在 Borie 家族收购 Saint-Julien 的 Château Fourcas-Dumont 之后。起初，Château Fourcas-Dumont 是在80年代通过合并 Clos de Fourcas 与 Château Moulin du Bourg 而成，是该产区最古老且最负盛名的地产之一。

2009年，成为 Saint-Julien 的 Château Ducru-Beaucaillou 的业主的 Borie 家族收购了 Château Fourcas-Dumont。

Château Fourcas-Borie 理想地坐落在 Fourcas 与 Tris 的坡地上，属于 A.O.C Listrac-Médoc 的核心区域。葡萄园的一半以上由多石的丘地构成，下面是粘土质底层；另一半则在黏土-硅质的地形上分布。

Château Fourcas Borie - 2014：以梅洛为主导的美酒，果香丰沛、甜美感强；长相思（Sauvignon）以细腻的骨架与香料补充香气。

酒精发酵在相对较低的温度范围进行（26°C–28°C），以优化酒的果味。翻桶过程适中，避免单宁提取过度，从而获得宜人的顺滑感。滴注酒（酒泉酒）与压榨酒的苹果酸发酵在不锈钢罐中进行，以便更好地掌控。装入波尔多风格橡木桶（225L，法国橡木）在分选混合后立即进行，木材含量依年份在10%到20%之间。

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