Paul Funke & Co., Berlijn - 秤 - 罕见的德国 FUCOMA 黄油–水分含量控制秤 - 黃銅, 木, 鋼

这款特殊的实验室天平由柏林的 Paul Funke & Co. GmbH 制造，地址位于柏林 Chausseestraße 10， Berlin N.4。原始使用说明书上写着：“Anleitung zur Untersuchung der Butter auf Wassergehalt mit der Butterwasser-Kontrollwage ‘FUCOMA’”——用 FUCOMA 控制天平对黄油含水量的检测指令。

该设备因此应在一个乳品实验室、黄油厂、检验机构或黄油贸易商处，用以确定黄油中的湿度、即水分百分比。该方法基于在加热/蒸发水分前后对黄油样品的重量进行称量；通过分级平衡臂上的滑动尺可以直接读出结果。黄油水分称也在后来的官方分析方法中被列为一种快速对照方法。

这是一件工艺精美的仪器，具有黄铜柱、平衡臂、木质底座、金属收集杯、砝砣、调控机构以及诸如钳子和刮刀等附件。原始的、略显污损但易读的操作卡是一个重要优点：它记载了品牌、制造商及原始用途。

对喜爱乳品历史、实验室仪器和早期工业测量设备的收藏爱好者而言，这是一件特殊的技术收藏品。

经过仔细包装并以挂号方式寄出。