廚刀 - Sashimi bōchō - 高级日本柳刃刺身刀 – 17 英寸 – 两件套 - 日本钢材与白蜡木把手 - 日本

高级日本柳刃刺身刀 — 17 英寸 — 两件套

两把高级柳刃刺身刀的引人注目的套装，每把大约17英寸，结合了典雅的日本传统轮廓与耐用的日本钢材结构。

极长而纤细的刀刃设计用于顺滑、精准的切割，使这把刀特别适合刺身、寿司及其他精细食品的处理。双面刃口提供适用于左右手用户的灵活切割轮廓。

刀身采用日本钢材锻制并硬化至约60 HRC，兼具硬度、边缘保持性和耐用性。每把刀均配以天然梣木柄，使整套刀具显得精致且独特。

其异常的长度使其在收集日本厨刀的爱好者和收藏家中尤为引人注目。

规格

* 类型：柳刃 / 刺身刀
* 组别：2 把刀
* 长度：约每把 17 英寸
* 刃材：日本钢
* 硬度：约 60 HRC
* 边缘：双面刃
* 手柄：梣木
* 刀刃轮廓：长而纤细的柳刃
* 适用：刺身、寿司及精准切割


注：请注意，所附图片在提升描述质量方面起着重要作用。它们能更好地帮助理解正在描述的物品，并提供文本描述中可能不易察觉的更详细信息。因此，我们强烈建议您参考图片以获得对该物品的全面描述。