廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和洋蔬菜切刀 関鍛匠/本陣 本割込

● 针对某些欧盟国家的重要通知 - 总额低于 150 欧元的 IOSS 发货

由于最近欧盟进口程序的变动，以下国家对金额低于 150 欧元的 IOSS 发货可能暂时设有运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输的可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变动。请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage 日本 Nakiri 菜刀套装 – “Seki Tansho / Made in Japan（関鍛匠 日本製）”& “Honjin Hon-Warikomi（本陣 本割込）” – 传统和式手柄 & 西式手柄 蔬菜刀

一对有趣且高度具有特征性的 Vintage 日本 Nakiri 蔬菜刀，结合了两种不同风格的日本厨刀结构：传统和式手柄 Nakiri 与西式手柄（Yo-handle）Nakiri。

虽然两把刀都属于日本 Nakiri 的传统，但它们不同的握柄结构使这对刀具在视觉和历史上具有相当的吸引力。Nakiri 刀以其宽大、相对矩形的刀身为特征，传统设计用于直接砍切和推切动作高效准备蔬菜。

这套刀具对收藏家尤具吸引力，因为它将两种日本蔬菜刀的解读并列呈现：一把为简单、轻便的传统木质 Wa 手柄，另一把为铆钉式的西式木柄。

1. 传统日本 Nakiri – “Seki Tansho / Made in Japan（関鍛匠 日本製）”

左边的刀是一把经典日式 Nakiri，配有传统木质 Wa 手柄和黑色套环。

宽大的矩形刀片、前角圆润、切削边相对直线，是为蔬菜处理而开发的 Nakiri 形制特征。

刀片刻有：

関鍛匠
日本製

Seki Tansho / Made in Japan

该字样明确标注刀具为日本制造。

其传统 Wa 手柄结构赋予其典型的日式家用厨房刀外观。

大致尺寸：

全长：约 30.5 cm
刀片长：约 17.0 cm
刀片最大宽度：约 5.0 cm
2. 西式手柄 Nakiri – “Honjin Hon-Warikomi（本陣 本割込）”

右边的刀提供了一个有趣的对比。

它保留了 Nakiri 一直沿用的宽大蔬菜刀刀身轮廓，但替代传统的插入式木 Wa 手柄，而改为配有以两枚金属铆钉固定的西式木柄。

刀身上显著标记为：

本陣
本割込

Honjin / Hon-Warikomi

刀刃上出现的“Hon-Warikomi（本割込）”这一术语是一个重要的原始标记，因此保留在描述中，而非对具体钢材成分作出无依据的断言。

其深色木柄、两枚可见铆钉以及弯曲的握柄，与旁边的传统 Wa 手柄刀形成明显不同的外观。

大致尺寸：

全长：约 27.5 cm
刀片长：约 15.5 cm
刀片最大宽度：约 4.3 cm

所有尺寸均为近似值，均取自照片中可见的卷尺测量结果。

同一套中的两种日本 Nakiri 风格

该批次最具吸引力的方面之一，是两种握柄传统之间的对比。

Seki Tansho 使用传统的日本 Wa 式握柄，而 Honjin 使用西式铆钉握柄。这两种结构代表了两种截然不同的日本厨刀设计方法。传统 Wa 握柄通常更轻、刀身更前置，而西式握柄通常提供更重、偏向手柄的手感。

对收藏家而言，这使得这对刀比两把几乎相同的 Nakiri 更有趣，因为它提供了两种不同日本刀具结构的紧凑对比。

状况

这些是真正的 Vintage、二手日本厨房刀具，显现出明显的年代和使用痕迹。

请预期：

- 贴合年龄的污垢与着色
- 锈蚀与氧化
- 划痕与磨损痕迹
- 表面磨损与反复使用痕迹
- 切削边缘处的缺口与瑕疵
- 鎏环区域的污垢、划痕与磨损
- 木柄部位的污垢、着色、划痕与磨损
- 一般的年代相关退化及其他与 vintage 厨房工具相符的缺陷

刀具尚未完全清洁、抛光、修复或专业磨利，现以现状 vintage 情况出售。

请仔细检查所有照片，因为照片构成说明的重要部分，显示物品的实际情况。

这些刀应不应被视为已全面修复或无需维护即可直接使用。根据买家预期用途，可能需要清洁、去锈、磨利、调整或其他翻新工作。

请在出价前确保理解并接受 vintage 状况，且具备自行清洁与必要时磨利刀具的能力。

通过其“R行 Seki Tansho / Made in Japan（関鍛匠 日本製）”与“Honjin Hon-Warikomi（本陣 本割込）”的组合，这一不寻常的搭配为收藏家、日本刀具爱好者以及以修复为趣味的厨师们提供了在单一批次内获得两种对比鲜明的 Vintage 日本 Nakiri 刀具的诱人机会。

■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不发货至丹麦、英国、美国

● 出价与付款
请在不打算完成购买与付款时勿出价。出价即表示若成交你将全额付款。未付款的买家会造成严重延误。如卖方在催促后仍未付款，订单可能根据 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状态
除非另有说明，否则所有 items 均为 vintage、 antique 或 pre-owned。预期会出现年龄相关的污垢、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨利痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
同样也请理解，某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见，可能存在隐藏或不可见的缺陷。
此外，运输过程中的震动、碰撞、温度、湿度或搬运也可能影响物品状况。
因此，该批次仅适合具备清洁、磨利、修复或必要时进行维修能力的买家。此批次不适合期望完全已修复或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀把的重要说明
传统日本厨房刀（和刀）使用可替换的木柄。柄部属于消耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输压力而需要修理或更换。替换件不包含在内。

● 关于刀具的运输限制
由于英国法规，我们不向英国发货。由于严格的规定，我们也不向丹麦发货。向其他国家的发货也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围内。

● 我们不发货到的国家
目前我们不向美国发货，因持续的国际运输限制。前往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接收美国产址的订单。
我们也临时不发货至葡萄牙，原因是物流不稳定。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际情势 - 发货限制
鉴于全球状况、制裁、运输限制或邮政问题，可能导致对某些国家的发货不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 对意大利的重要通知
前往意大利的交付可能因为海关与邮政延误而需要一个月甚至更长时间。请仅在你能接受此情况时再出价。

● 不同件同发
即使购买多件商品，每件商品将分别发运。

● 发货方式与交付时间
所有物品均从日本通过日本邮政发运。预计交付时间为 3–4 周。交付时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包括在内。买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关请求。若延误，可能导致包裹延迟、退回、扣押或销毁。

● 退回包裹
如因海关拒绝或无应答而被退回，重新发运需再次支付双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力原因导致的延误或失败，卖方不承担责任。

● 协议
通过出价，你确认你已阅读并接受所有条件，理解该物品可能包含不可见缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或维修。