廚刀 - Chef's knife - SDF-236-440C 高碳钢——上刀刃带有独特的 Kurouchi（黑铁锻表面）饰面，且 - 鋼, 木 - 日本 - 牛刀厨师刀

日本 Gyuto 厨师刀 – 440C 高碳不锈钢，刀身上部采用独具特色的 Kurouchi（铁匠风格）表面处理，与极为抛光的刃口形成鲜明对比

这把 Gyuto 厨师刀将传统美学与实用设计相结合，适合精确切割与切片。刀長约 10 英寸（25.4 厘米），柄长 5 英寸（12.7 厘米），整刀总长约 15 英寸（38.1 厘米）。

刀身采用 440C 高碳不锈钢，刀身上部具有独特的 Kurouchi（铁匠风格）表面处理，刃口则高度抛光。这种组合使刀具外观醒目，同时突出其锋利、精致的切割轮廓。

刀柄采用传统的八角形风格，材质为色彩鲜明的木材，配以装饰性金属细节。

规格：
- 类型：日式 Gyuto 厨师刀
- 全长：约 15 英寸（38.1 厘米）
- 刀长：约 10 英寸（25.4 厘米）
- 柄长：约 5 英寸（12.7 厘米）
- 刃材：440C 高碳不锈钢
- 刃面：刀身上部 Kurouchi 风格，刃部高度抛光
- 柄材：八角形彩色木材，可能为 Pakkawood
- 用途：精确切割、切片及一般厨房备料

保养：建议手洗；请勿放入洗碗机中清洗。避免切割骨头或冷冻食品，因为可能损伤或崩刃。正确的手洗、擦干与妥善存放有助于保持刀刃的表面与锋利度。

这是一把独特的收藏级厨房刀，结合了传统风格的外观、耐用的 440C 钢材以及精美的手工外观。