Yamazaki Sherry Cask - Suntory - b. 2009 - 700 毫升

蒸馏厂：山崎
年龄：NAS
ABV：48.0%
容量：70cl
年份：2009
状态：已密封，未开封

山崎，日本首家商用威士忌蒸馏厂，创立于1923年，由Suntory背后的远见人物鸟居信治郎所创。位于京都附近风景如画的山崎溪谷，蒸馏厂得益于三河流交汇处的独特水源与微气候，这对威士忌的成熟至关重要。作为Suntory的旗舰蒸馏厂，山崎在全球享有崇高声誉，其限量版与陈年系列一直是国际收藏家追捧的对象。

山崎雪莉桶2009限量发行（Yamazaki Sherry Cask 2009 Release）代表了这家标志性日本蒸馏厂极具收藏价值且日益稀缺的装瓶。仅在西班牙奥洛洛雪莉桶中熟成，这款酒展现了山崎对雪莉 maturation 的深厚造诣，这一风格赢得了极高的赞誉。限量生产与来自手选桶的特定风味，使其成为雪莉熟成日本威士忌的标杆，也是挑剔收藏家们追逐的珍品。这些酒款以卓越品质著称，在二级市场也备受关注。

品鉴笔记：
颜色：深红木色。
香气：浓郁的干果香，尤其是葡萄干和西梅，与黑巧克力、烤坚果以及肉桂和肉豆蔻的温暖香气相互交织，带有淡淡橙皮香气提亮。
口感：奢华而丰满，层次感丰富，甜干果、强烈黑巧克力与成熟莓果交织，木质单宁优雅、温和的辛香暖意平衡其中。
余味：悠长且温暖，持续的甜感逐渐转向 linger 的黑巧克力、炖果以及细腻香料的回味。