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Gianfranco Soldera 的 Case Basse 1983 Riserva 是莫塔尔奇诺(Montalcino)出产中的一瓶历史性佳酿,属于当时 Soldera 仍以 Brunello di Montalcino 的命名装瓶的时期。 它由来自 Case Basse 废区的 Grosso 级别的桑娇维塞(Sangiovese Grosso)酿成,遵循极其严格的原则:产量克制、对葡萄的严格挑选、自然发酵,以及在斯拉沃尼亚橡木大桶中进行漫长的熟成。多年积淀后,Soldera 已成为意大利葡萄酒的绝对崇高名号之一。 1983 年,经历了四十余年的演变,更多地是一瓶收藏珍品。当保存条件完美时,能够呈现出极其复杂的风味轮廓:酒中樱桃酒浆化、成熟的红果、烟草、皮革、林下花香、香草、香料与香脂气息,以及那种标志性的大型长久陈年意大利桑娇维塞的酸度。 这不仅仅是一瓶陈年 Brunello,更是 Soldera 的历史一部分,早于 Case Basse 日后在国际上获得的知名度。因此,如今最重要的往往是酒体的等级、瓶塞、标签、产地与保存方式等具体条件。
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