Mauviel - 燉鍋 - Mauviel 1830 炖锅 16 cm - 銅, 钢（不锈钢）

Mauviel 的高品質煮具。不僅適合專業人員，也適合業餘廚師。

Mauviel 1830 餃煲（casserole）直徑16公分，容量1.5公升。此鍋由三層構成（銅、鋁、不銹鋼），以實現最佳的熱量分佈。內部覆有不銹鋼；此層耐磨且耐高溫，與早期的錫鍍鍋不同，能防止銅材影響料理風味。不鏽鋼手柄以鉚釘固定在鍋身上。平底鍋通常用於煮大量水與液態料理，也可用於處理肉類、醬汁等。

使用過程中，銅質外層會逐漸變色，讓鍋具呈現樸實的外觀。如要恢復原本的色澤與光亮，可以使用 Mauviel Copperbril 銅拋光劑來打亮銅材。

Mauviel 1830 是一個法國品牌，於1830年由 Ernest Mauviel 在諾曼底的 Villedieu-les-Poêles 成立，這座城鎮在銅器加工方面歷史悠久。家族企業以高品質的銅製與不銹鋼炊具聞名，是品質、耐用與工藝的同義詞。Mauviel 將傳統工藝與創新結合，深受全球專業廚師喜愛。法國以其卓越的鍋具聞名。Mauviel、Le Creuset 與 Staub 在全球廣受喜愛。