廚刀 - Chef's knife - SDF-236-440C 高碳钢——上刀刃带有独特的 Kurouchi（黑铁锻表面）饰面，且 - 鋼, 木 - 日本 - 牛刀厨师刀

日本 Gyuto厨师刀 – 440C 高碳钢，刀背上部的 kurouchi（黑铁匠风格）涂层与高抛光刃口并存

这把 Gyuto 厨师刀融合了传统美学与实用设计，便于精准切割与切片。刀长约 10 英寸（25.4 cm），手柄 5 英寸（12.7 cm），总长约 15 英寸（38.1 cm）。

刀刃采用 440C 高碳不锈钢，上部具有独特的 Kurouchi（铁匠风格）表面处理，与极高光泽的刃口形成对比。这种组合赋予刀具醒目的外观，同时突出其锋利、精致的切割特性。

刀柄采用传统八角形风格，材质为色彩艳丽的木材，并辅以装饰性金属点缀。

规格：
- 类型：日本 Gyuto 厨师刀
- 总长：约 15 英寸（38.1 cm）
- 刃长：约 10 英寸（25.4 cm）
- 手柄长：约 5 英寸（12.7 cm）
- 刃材：440C 高碳不锈钢
- 刃部表面：上部 Kurouchi 风格、刃口抛光
- 手柄：八角形色木，可能为 Pakkawood（压克树脂木）
- 用途：精密切割、切片及日常厨房备料

护理：建议手洗；请勿放入洗碗机。避免切割骨头或冷冻食品，以免损坏或崩刃。正确的手部清洗、擦干和妥善存放有助于保持刀刃的表面与锋利度。

这是一把独具收藏价值的厨房刀，融合了传统风格与耐用的 440C 钢材以及优雅的手工制作外观。