廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 特选 腕一番 传统和菜切り用柳刃包丁

● 针对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

鉴于欧盟海关进口程序的最新变更，以下国家/地区对金额低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会随日本邮政及目的地国家邮政流程的变化而改变。

在竞标前请考虑这一可能性。

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Vintage 日本 Nakiri 与 Yanagiba 刀组 — “Tokusen Ude Ichiban (特撰 腕一番)” — 配套传统日本厨房刀具
- 一对极具吸引力的 vintage 日本厨房刀具配对，包含传统 Nakiri 菜刀和细长 Yanagiba 生鱼片刀。
- 两把刀都刻有相同的日本铭文「特撰 腕一番」，木柄上保留着配对标签，标注「切味最高 腕一番」。
- 配对的刀刃铭文与原始手柄标签的保留使该套刀具有独特、协调的外观。相比两把彼此无关的复古刀具，该拍卖品提供两种不同的传统日本刀型但带有相同的品牌标识。
- Nakiri 的特征是面宽、近似矩形的刀身，适用于蔬菜处理；Yanagiba 则是长而窄、尖端突出，传统用于切割 sashimi。

日本刀具公司
+1


1. Nakiri 菜刀 – Tokusen Ude Ichiban (特撰 腕一番)
左侧的刀具为传统日本 Nakiri，特征是宽阔、近矩形的刀身及相对笔直的切口。
其刀身高度充足，呈现出日本蔬菜刀的典型轮廓。刀身还保留着对比鲜明的暗面与明亮的刀口区域，赋予它相当的视觉特色。
刀身铭刻着：
特撰 腕一番 – Tokusen Ude Ichiban / Special Selection
木柄保留着原始黑金标签，文字为：
切味最高 腕一番 – Ude Ichiban / Supreme Cutting Performance
此标签为原厂标记而非对当前锋利程度的保证。
刀具配有传统木质 Wa 手柄与黑色套环。
近似尺寸
- 全长：31.5 cm
- 刀长：17.5 cm
- 最大刀宽：5.3 cm
2. Yanagiba 生鱼片刀 – Tokusen Ude Ichiban (特撰 腕一番)
右侧的刀具为传统日本 Yanagiba，具有长而窄的刀身与尖刀尖。
此专用刀型与 sashimi 的处理相关，刀身长度便于以顺滑的拉动动作切鱼肉。

SAKAI ICHIMONJI MITSUHIDE


与 Nakiri 一样，其刀身铭刻着：
特撰 腕一番 – Tokusen Ude Ichiban / Special Selection
其木柄也保留着配对的黑金标签：
切味最高 腕一番 – Ude Ichiban / Supreme Cutting Performance
两个刀具上都保留着配对标签，这对于收藏者尤其是对日本传统厨房用具情有独钟的收藏家来说，是一个极具吸引力的细节。
Yanagiba 配有传统木质 Wa 手柄与黑色套环。其纤细刀身与宽阔的 Nakiri 形成优雅对比。
近似尺寸
- 全长：34.5 cm
- 刀长：21.5 cm
- 最大刀宽：3.0 cm
所有尺寸均为近似值，依据照片中的卷尺估算。
传统日本刀具的成套魅力
本套刀的主要魅力在于两种不同日本刀型的搭配，铭文和手柄标签保持一致。
宽阔的 Nakiri 与纤细的 Yanagiba 展示了两种不同的食材处理方式，而它们共同的「特撰 腕一番」品牌则为这对刀具带来统一的外观。
两把刀都保留了传统木柄、黑色套环、原始标签，以及体现岁月痕迹的使用痕迹，展现出 vintage 日本厨房工具的特色。
状态
这些是 vintage、二手的日本厨房刀具，显示出岁月、以往使用、磨砺和存放的痕迹。
请注意以下状态问题：
- 伴随岁月的污垢与污渍
- 锈蚀与氧化
- 刀刃上的划痕与擦痕
- 以往使用与磨刃的磨损
- 刀口边缘的缺口与瑕疵
- 刃尖的缺口或损伤
- 套环周围的划痕与污垢
- 木柄上的污垢、污渍及使用痕迹
- 其他岁月相关及使用相关的瑕疵
刀具尚未进行全面清洁、抛光、修复或专业磨刃。以现有 vintage 状态出售。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，显示刀具的实际状况。
这不是经过完全修复、免维护的现代厨刀。使用前可能需要清洁、磨刃、调整或其他维护。
请仅在完全理解并接受 vintage 状态、且能够自行完成必要清洁与磨刃时方可出价。
凭借其匹配的「特撰 腕一番」刀锋铭文、保留的「切味最高 腕一番」手柄标签，以及 Nakiri 与 Yanagiba 的对比刀型，该套刀对 Vintage 日本刀具收藏爱好者、磨刀与修复爱好者，以及喜爱传统日本烹饪工具的人来说，是一个颇具吸引力的机会。
■ 提前阅读的重要通知 - 请在出价前阅读

● 不向 Denmark、英国、美国发货

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款的情况下不要出价。下单即表示您有完全的付款意愿（若中标）。不付款会造成严重延误。若在 catawiki 的催促后仍未付款，订单可能按照 catawiki 的政策被取消。

● 商品状态
所有商品在未另行说明的情况下均为 vintage、古董或二手。应预期存在岁月痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨砺痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
也请理解某些缺陷在照片中可能不易看见，隐蔽性或不可见的瑕疵可能存在。
此外，商品在运输过程中因震动、冲击、温度、湿度或搬运等因素，状态可能发生变化。
因此，商品仅适合具备清洁、磨刃、修复或必要时的修理能力的买家。这批货不适合期望完全修复或买家在无需维护即可使用的商品。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要提示
传统日本厨房刀（和式刀）使用可替换的木柄。柄是易耗部件，因岁月、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力等原因可能需要修理或更换。不包括替换部件。

● 航运限制 - 刀具
鉴于英国法律，我们不向英国发货。鉴于严格法规，我们也不向丹麦发货。其他国家的发货也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围之内。

● 我们不发货的国家
目前我们不向美国发货，因正在进行的国际运输限制。发往美国的运输服务暂时暂停，且我们目前无法接受美国地址的订单。
因物流不稳定，我们也暂时不发货至葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得不可行。在此情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别通知
送达意大利可能因海关与邮政延误而需要一个月甚至更长时间。请仅在您能接受这一点时出价。

● 不同件一起运送
即使一次购买多件，仍将分别发运。

● 运输方式与交付时间
所有商品均由日本通过日本邮政发运。预计交付时间为 3～4 周。交付时间不作保证。

● 进口关税与税费（EU 买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关的请求。未及时回应可能导致延误、退运、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或无回应而退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
若因战争、制裁、灾难、邮政中止或其他不可抗力事件导致延迟或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，您表示您已阅读并接受所有条款，且理解该物品可能包含不可见的缺陷，可能需要清洁、磨刃、修复或修整。