廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 日本制造的传统日式万能蔬菜切包丁，定制/特制，带有刻印

● 对某些欧盟国家的商家重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运输

由于最近欧盟进口程序的变更，以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

具体的运输可用性可能会根据日本邮政与目的国邮政程序的变化而变。

在下标前请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese All-Purpose & Small Nakiri Knife Set – “Betsuuchi” & “Tokusei” Markings – Traditional Japanese Kitchen Knives
一套有趣的复古日本全用途刀与小型中菜菜刀，标有传统日式刀具 markings 的“Betsuuchi”（別打）与“Tokusei”（特製）标记。

这是一对有趣的日本复古厨房刀具，包含一把传统日本全用途刀与一把紧凑的 Nakiri 菜刀。

虽然两把刀的制造商不明，但每把刀的刀背上都保留有原始的日文铭文：较大的全用途刀标有“別打”（Betsuuchi），较小的 Nakiri 则标有“特製”（Tokusei / 特别制作）。

这两把刀的刀形轮廓和比例截然不同。较大的刀具备多用途的尖角型刀身，而较小的 Nakiri 则呈现广阔、矩形的日式 Nakiri 特征。

两者都装配有传统的木质 Wa 手柄和黑色套环，使这对刀具呈现出较旧日式工作厨刀的经典外观。

1. 日本全用途刀 –『別打』(Betsuuchi) – 制作者不明
左侧的这把是复古日式全用途厨房刀，刀身相对较宽，刀背略微弯曲且刀尖明显抬起。

刀身高度与尖端轮廓的组合使其在多种一般厨房准备任务中具有通用性。

制作者无法自信地确认；但刀背背面铭有：別打 – Betsuuchi

因此，准确描述为：
制作者：未知 / 刀背铭文：Betsuuchi（別打）

为避免将刀归于无根据的制造商或作坊，刀身背面的日文铭文按实物如实呈现。

这把刀配有传统木质 Wa 手柄与光泽黑色套环。

近似尺寸：
- 全长：约 31 cm
- 刀长：约 17 cm
- 最大刀宽：约 4.7 cm

2. 小型 Nakiri 菜刀 –『特製』(Tokusei) – 制作者不明
右侧这把是异常紧凑的 Nakiri 式蔬菜刀。

其短小、宽大且主要呈矩形的刀身，与较长、尖头轮廓的全用途刀形成鲜明对比。

制作者不明，但刀背铭有：特製 – Tokusei / Specially Made（特别制作）

因此可以准确描述为：
制作者：未知 / 刀背铭文：Tokusei（特製）

其紧凑的比例尤为有趣，呈现熟悉的宽大 Nakiri 形态但体积更小。

与较大的刀一样，保留有传统木质 Wa 手柄和黑色套环。

近似尺寸：
- 全长：约 25.5 cm
- 刀长：约 12 cm
- 最大刀宽：约 4.2 cm

所有尺寸均为近似值，依据照片中的测量带推算，可能略有差异。

两种独特的复古日本刀具形式

该拍品的一大亮点在于两把刀的对比。

更大的全用途刀刀身相对宽广且尖端轮廓，较小的 Nakiri 则短小、较高且几乎呈矩形刀身。

尽管尺寸比例不同，但两者都保留了传统的日式 Wa 手柄和原始日文刀背标记。别打（別打）与特製（特製）铭文也提供了它们原始制造时的有趣存留细节，尽管实际的制造商仍不明。

它们合在一起，是对传统日本厨房刀具形态多样性的迷人欣赏，尤其适合收藏者、磨刀和修复爱好者，以及热衷传统日本烹饪工具的人。

■ 重要通知 - 下标前请阅读

● 不发运至丹麦、英国、美国

● 竞标与付款
请在你确实打算完成购买并付款的前提下出价。出价即表示你有意在获胜后完成付款。未付款的买家会造成严重延迟。若在卖家多次催促后仍未付款，订单可能根据拍卖平台政策被取消。

● 商品状况
所有商品均为复古、古董或二手品，除非另有说明。应预计存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、打磨痕迹及其他瑕疵。请在出价前仔细查看所有图片，照片构成描述的重要部分。
请理解部分缺陷或瑕疵在照片中可能不可见，隐蔽或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的振动、碰撞、温度、湿度或搬运也可能影响商品状况。
因此，商品仅适合具备清洁、打磨、修复等能力的买家购买；此拍品不适合期待完全翻新或免维护的现代厨房刀具。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要通知
传统日式厨房刀（和风刀、Wa-bocho）使用可更换的木柄。柄部属于消耗品，可能因潮湿、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。替换件不包含在内。

● 刀具运输限制
因英国法律原因，我们不向英国运输刀具。由于严格规定，我们也不向丹麦运输刀具。其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的竞标将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家须确认进口合法性。卖家从日本发货，申报海关时准确无误。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不发货到的国家
目前不向美国发货，原因是持续的国际运输限制。前往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受含美国收货地址的订单。
因物流不稳定，我们也暂时不向葡萄牙发货。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的发货可能变得不可能。在这种情况下，订单可能被取消。

● 对意大利的特别通知
由于海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月及以上，请仅在你接受此情形时出价。

● 不提供合并运送
即使购买多件，也将单独发货。

● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出。预计交付时间为3至4周，不能保证。

● 进口关税和税金（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内，买家需承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。若延误可能导致包裹被延误、退回、没收或销毁。

● 退回包裹
如因海关拒绝或买家不回应而被退回，重新发货需支付双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件造成的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，你确认你已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能存在不可见的缺陷，可能需要清洁、打磨、修复或修整。