2020 Dievole - Chianti Classico - 12 瓶 (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (Biologico) – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl (0,75 l)
产区：Chianti Classico DOCG（原产地控制并保证原产地认证）
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine（ICEA 认证）
生产商：由 Dievole 农业有限公司在产地灌装（Castelnuovo Berardenga - 锡耶纳，托斯卡纳，意大利）
集团/所有权：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，混酿少量托斯卡纳本地品种（Canaiolo 和 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官标签要点
外观：深宝石红，明亮，带有桑娇维塞年轻特有的紫罗兰色光泽。
香气：清新、优雅、具有地域特征。闻到成熟红果香如樱桃、酸樱桃和曼陀罗花香，伴随淡淡的香脂香气，以及来自橡木大桶熟成带来的轻微香料气息。
口感：入口富有活力，平衡且结构良好。突出地带的酸度，赋予新鲜感，单宁细腻，回味悠长、咸香持久。
搭配佳肴
炙烤或烤制红肉（如肋眼牛排 / fiorentina）
托斯卡纳风味的主食（如野猪肉炖宽面条或野兔炖面）
风干香肠与托斯卡纳熟成火腿
中至长熟成的硬质奶酪（Pecorino Toscano DOP）
上桌建议
酒杯：中等口径的红酒杯 / Chianti Classico 专用杯
上酒温度：16-18 °C
酒庄与酿酒商小趣闻
百年传承：最早在1090年的租赁合约中出现了“Dievole”这一名称，字面意思是“上帝愿意”，使酒庄成为拥有近千年传统酿酒历史的名胜之地。
生物学与风土理念：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga，处在基安蒂名酒的南部。酒庄已全面将葡萄园转为有机农业，并采用41 hl 的法国橡木大桶进行陈酿，以保留桑娇维塞的纯粹风味与品种特征。