廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 专业用带鞘的和式出刃、薄刃、柳刃包丁——堺貞宗

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运输

由于欧盟进口程序的近期调整，以下国家可能对 IOSS 低于 150 欧元的货件实施临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政及目的国邮政程序的变化而改变。

下单前请考虑这一可能性。

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专业风格的复古日本堺貞宗（Sakai Sadamune）刀具套装，配木制刀鞘 Saya – Deba、Usuba 与 Yanagiba – 堺貞宗別打 / 貞宗
一套引人注目且高度统一的三件式 vintage 日本专业风格厨刀，配有各自的木制刀鞘（刀套），包括一把宽厚的 Deba、一把传统的 Usuba 与一把修长的 Yanagiba。
三把刀皆来自 Sakai Sadamune（堺貞宗 / 貞宗）系列：
- Deba: 貞宗 (Sadamune)
- Usuba: 堺貞宗別打 (Sakai Sadamune Betsuuchi)
- Yanagiba: 堺貞宗別打 (Sakai Sadamune Betsuuchi)
此外，三把刀的刀柄均带有“切味保証 サクラ印”标签，呈现出特别吸引人且统一的外观。
每把刀都配有各自的套木 Saya（刀鞘）。三件套刀具的三种传统日式刀形、统一的 Sadamune 标记、存留的标签以及木质刀鞘，使其比单独一组不相关的复古刀更加完整。

1. Deba 刀 – “Sadamune” (貞宗) – 配 Wooden Saya
左侧的刀是一把厚重且传统的日本 Deba，刀身宽厚且轮廓尖锐。
Deba 是传统日式专用刀之一，常用于分解与片鱼等工作。knivesofjapan.com
刀身铭文为：
貞宗
Sadamune
其传统木质 Wa 柄也保留着“切味保証 サクラ印”标签。
随附木质 Saya，提供既具传统美感的展示也在存放时保护刀身。
近似尺寸：
- 全长：約 35 cm
- 刃长：約 21 cm
- 最大刀宽：約 6.0 cm
含木质 Saya。

2. Usuba 菜刀 – “Sakai Sadamune Betsuuchi” (堺貞宗別打) – 配 Wooden Saya
中间这把刀为传统日式 Usuba，以高而宽的刀身及相对笔直的切割轮廓为特征。
Usuba 是专门的日式蔬菜刀，传统上用于精确蔬菜处理与细腻切工。Japanese Knife Archive
刀身铭文为：
堺貞宗別打
Sakai Sadamune Betsuuchi
传统木质 Wa 柄同样保留着“切味保証 サクラ印”标签。
其高耸、干净的刀身轮廓与 Deba 的厚重感以及 Yanagiba 的纤细形成鲜明对比。
随附木质 Saya。
近似尺寸：
- 全长：約 33 cm
- 刃长：約 19 cm
- 最大刀宽：約 5.0 cm
含木质 Saya。

3. Yanagiba 生鱼片刀 – “Sakai Sadamune Betsuuchi” (堺貞宗別打) – 配 Wooden Saya
右侧这把刀为修长而细窄的传统日式 Yanagiba。
Yanagiba 是专门用于生鱼片等细腻鱼肉处理的切片刀。其修长的刀刃设计便于在无骨鱼肉上进行长而顺滑的拉切。
刀身铭文为：
堺貞宗別打
Sakai Sadamune Betsuuchi
与另外两把刀一样，其传统木质 Wa 柄保留着“切味保証 サクラ印”标签。
其长而窄的轮廓完成了此套中三种日本刀形的经典对比。
随附木质 Saya。
近似尺寸：
- 全长：約 37 cm
- 刃长：約 23 cm
- 最大刀宽：約 3.0 cm
含木质 Saya。

所有尺寸均为近似，并据照片中的卷尺进行估算，可能存在轻微偏差。

传统日本厨房三刀一体的完整组合
此拍品最具吸引力之处在于，将三种基础、专门化的传统日本厨房刀具形式汇聚于一套 Vintage 套装之中。
Deba 刀传统上与鱼肉分解相关，宽厚的 Usuba 与精细蔬菜处理紧密相关，Yanagiba 则用于修整骨骼的鱼肉切片，适合生鱼片及类似处理。knivesofjapan.com
这并非三把彼此独立的复古刀，而是具有强烈统一性的组合：
三把都是 Sadamune 刀、三把都保留“切味保証 サクラ印”手柄标签、并且都配有木质刀鞘。
Deba 标记为“貞宗”，而 Usuba 与 Yanagiba 则为完整的“堺貞宗別打”铭文。
这一协调呈现使该套装对传统日本切割器收藏爱好者、堺式厨刀爱好者以及希望修复、维护较旧的专业风格日本工具的高级用户尤具吸引力。

状态
刀具为复古、二手日本厨房刀，显示出年龄及先前专业或家庭使用的痕迹，但总体状况相对良好。
存在轻微的污垢和着色、擦痕和划痕、使用和磨砺痕迹、护套边缘处的划痕，以及木柄和木制刀鞘的污迹/使用痕。
此外，前任主人的姓名已手写在柄尾部，请将其视为套装当前状态的一部分。
刀具尚未完全修复或专业翻新，按现有 Vintage 状态出售。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，显示刀具、柄和木制刀鞘的实际状况。
尽管整体状况在 Vintage 实用刀具中相对良好，但根据买家拟定用途和偏好，仍可能需要清洁、磨砺和日常维护。
请仅在你完全理解并接受 vintage 条件（包括柄端写有前任主人姓名）且具备自行清洁与磨砺能力的情况下出价。
凭借三种专门化的传统刀形、统一的Sadamune身份、两处“堺貞宗別打”铭文、三处存留的“切味保証 サクラ印”标签以及三把独立木制刀鞘，此套装对收藏者、对 Sakai 风格刀具感兴趣的用户及希望修复维护传统专业级日本工具的买家尤具吸引力。

■ 重要通知 - 出价前请阅读

● 不发往丹麦、英国、美国

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款时不要出价。下单即表示你有意在中标后完成付款。未付款者会造成严重延误。如在 Catawiki 的催告后仍未付款，该订单可能按照 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状况
所有物品均为 Vintage、古董或二手，若未另有说明。应预计存在年龄、磨损、划痕、污渍、生锈、氧化、包浆、修复、磨削痕、套具处磨损及木柄和木 Saya 的其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
请理解，某些缺陷在照片中可能不可见，存在隐蔽缺陷的可能。
此外，运输过程中由于震动、撞击、温度、湿度或搬运，物品的状况可能会改变。
因此，该批仅适合具备清洁、打磨、修复或必要时修理能力的买家。此批不适合期望完全翻新或到手即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的要点
传统日本厨刀（和式刀具）使用可替换的木柄。柄属于耗材部件，可能因年久、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。替换件不包含在内。

● 航运限制 - 刀具
因英国法律原因，本店不向英国发送刀具。出于严格规定，我们也不向丹麦寄送刀具。对其他国家的发运也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

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目前不向美国发货，原因是持续中的国际运输限制。
前往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受美国送货地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能导致无法向某些国家发货。在此情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别通知
由于海关和邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更久。请只有在接受这一点时再出价。

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每一件物品将单独发运，即便购买多件。

● 运输方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政从日本发出。预计交付时间为 3–4 周。交付时间不作保证。

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进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家负责承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。若延误，可能导致包裹延误、退回、没收或销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或买家无回应而被退回，重新发货需承担双倍运费。

● 不可抗力
卖家对战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件造成的延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价，您表示您已阅读并接受所有条款，理解该物品可能包含不可见缺陷，可能需要清洁、打磨、修复或维护。