2017 Taylor´s - Vintage Port - 裝瓶於 2019 - 波多 - 1 馬格南瓶(1.5公升)

请注意：这是一个定期拍卖。你在照片上看到的封印编号可能与您瓶身上的不同。

2017年Taylor’s Vintage Port 1 x 1.50L
1 瓶
波特酒

描述
对许多人来说，Taylor’s 是典型的波特酒庄，其酒款被视为波特酒的经典之作。自1692年创立至今，Taylor’s 是最古老的创始波特酒庄之一。它完全专注于波特酒的生产，尤其是其最顶级的风格。
最重要的是，Taylor’s 被公认为 Vintage Port 的基准。以其优雅从容、克制的力量与持久性著称，Taylor’s Vintage Ports 由酒庄自有庄园（Vargellas、Terra Feita、Junco）中最优秀的酒液调制而成。这三块标志性地产各自位于不同的地理位置，拥有各自独特的风格，是公司成功的基石，也是其独特且不可模仿的酒厂风格的主要来源。
Taylor’s 也被视为木桶熟成波特酒的生产者之一，掌握着一大批珍藏的桶陈酒，从中诞生了其著名的 aged tawny Port。Taylor’s 还以 Late Bottled Vintage 的创始者而闻名，该风格由本庄 pioneered（此处指公司开创并至今为首创者）并一直是领先生产者。
最重要的是，Taylor’s 是一家独立公司，家族成员在公司各领域都扮演重要角色。公司悠久且持续的家族传统为其提供了方向的一致性与明确性，这是任何伟大酒庄的关键属性。它也使得在经验传承的过程中，不断完善、丰富出产最优波特酒所需的技艺与知识。
公司以波尔图和杜罗河谷为基地，紧密参与波特酒在各个阶段的生产过程，从葡萄园的种植、葡萄栽培到酿造、陈酿、混酿和装瓶。家族对波特未来的承诺体现在对波特生产最高标准的专注、在公司运营各方面的持续投资，以及通过推动可持续与负责任的酿酒实践来保护杜罗河谷的独特环境。

酿酒师：David Guimaraens。

获奖/推荐
98-100分，罗伯特·帕克（Robert Parker）
99分，詹姆斯·苏克琳（James Suckling）
98分，Vinous
98分，Falstaff
97分，Wine Spectator
97分，Decanter
97分，Wine Enthusiast
97分，Gismondi on Wine
97分，Revista Adega
96分，Wine & Spirits Magazine
95分，Tom Cannavan
94分，Bacchus Magazine
2019年度最佳葡萄酒19.5分，Vinho Grandes Escolhas
18.5分，Jancis Robinson
18.5分，Vinum Magazine
18.5分，Revista de Vinhos Highly Recommended
18+分，Richard Mayson

葡萄品种：杜罗区传统品系。

收获
经历了湿润的2016年后，年初冬季寒冷干燥，比三十年平均降雨量少五分之一。芽胞大约在3月10日较早地出现。春季继续干燥，四、五月的温暖天气促使葡萄藤迅速生长。六月的前三周异常炎热，杜罗部分地区的新串受损。早期生长循环在6月18日左右进入膨实期，比前一年提前一个月。除了7月初的几场雷暴雨外，其余时间仍保持干燥，直到九月底气温大多处于中等水平。果实极早成熟，糖度偏高，发酵时间拉长，色素提取效果出色。Taylor’s Quinta de Vargellas 的采收在9月1日开始，是一代以来最早的一次。最近一次如此早开始采收是在1945年——20世纪最伟大的丰产年份之一——第一批果实于9月3日收获。收获时温度适中，夜间凉爽，发酵保持平衡，提取卓越。葡萄汁浓稠，颜色深邃，酚类物质显著。

品鉴笔记
中心呈不透光的黑色，边缘有窄窄的紫色光环。无可妥协地展现 Taylor’s 风格，优雅而精准。鼻端带有极细的线性果香，芬芳而复杂，但被石墨质矿物感所克制。Quinta da Vargellas 为酒体留下了紫罗兰花香的标志性香气，如同香雾般笼罩在酒上，同时带有柑橘、野草本和香胶香等祕密风土气息。鼻端依然克制，但深度惊人，背景复杂，随着时间的推移还会显现更多层次。入口以轻盈而有力的单宁支撑，收尾坚实紧实，随着清脆、纯净的莓果香气强劲涌现而收束。这是一杯清晰而优雅的酒，具备 Taylor’s 的风度与界定力，同时也暗示着未来仍会带来更多享受的可能。

上架/饮用建议
核桃、蓝纹芝士以及其他风味浓郁的奶酪非常适合搭配 Vintage Port；干果如杏干、无花果同样搭配极佳。建议在16°C到18°C之间享用。Vintage Port 开瓶后的一两天最好饮用，且在装瓶后可数十年持续提升。瓶身应横置放置于凉爽处，理想温度低于16°C。