廚刀 - Chef's knife - 木材、橄榄木与折叠钢（带锻造） - 北美

新/未使用状态
年龄：2020年： 木材，橄榄木以及 折叠钢通过锻造
产地：北美

折叠钢：一种以强度、耐久性和独特纹理著称的材料。这些刀具通过多层钢片叠加，通常为高碳钢，然后进行折叠和锻造再加热处理。使刀刃表面形成独特的纹路。
折叠钢刀以锋利和保持刃口的能力著称。这是因为刀体由硬钢夹在软钢之间而制成。
折叠刀具因其坚固结构而对日常使用具有高度耐受性。
折叠钢具因由碳钢与不锈钢的组合而具有耐腐蚀性。
折叠钢具具有柔韧且坚韧的特性。

玫瑰木支托的安装是为了延长刀具寿命并提升美观度，使刀具更易于握持与操作

厨师刀：最通用的厨房刀之一，是每个厨房必备的工具
用于切碎香草和坚果
切段、切片水果、蔬菜和肉类
剁碎、碾碎大蒜
切开甜瓜

菜刀：菜刀在处理较硬的蔬菜（如多种南瓜和根茎类蔬菜）时比厨师刀或三徳刀更具力量。除了分解腱膜和骨头外，菜刀也可用于锤打、剁碎、切丁及切片多种其他食品

去皮刀：轻巧的刀具，刀刃短，尖端突出，便于进行精细刀工
用于刮皮作装饰
去虾线
去除肉类多余的脂肪

屠夫刀：屠夫刀专为切割、切片和去骨肉类而设计。但你也可以用它来切菜，以及其他各种用途。遇到野外露营时，可用来切断绳索或树枝

刀具维护：正确磨刀、清洁和存放都是重要的刀具安全要点
用后尽快清洁刀具以防止交叉污染
建议手洗刀具，不要放进洗碗机清洗
定期磨快和研磨刀刃，保持锋利
在储藏前让刀具完全晾干

收到货时请务必清洗刀具，因为油脂用于防锈