廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日式柳刃刀与出刃包丁 関孫六銀寿/堺一次

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于最近欧盟进口程序的变更，以下国家/地区对低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政与目的地国的邮政程序而变化。

请在竞标前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Knife Set – “Seki Magoroku Ginju (関孫六銀寿)” & “Sakai Ichiji (堺一次)” – Traditional Japanese Fish Knives
一对有吸引力的复古日本厨房刀具组合，结合了传统日本鱼类处理中两种最具辨识度的专用刀形：修长优雅的 Yanagiba 与厚实的 Deba。
两把刀都带有日本制造商铭文。
左侧的长Yanagiba标注为：
関孫六 銀寿 – Seki Magoroku Ginju
右侧的 Deba 标注为：
堺一次 – Sakai Ichiji
并保留着木柄标签，上写着：
SAKAI SAKAIICHIJI
SPECIAL KITCHEN KNIVES

长而纤细的 Yanagiba 与宽厚的 Deba 所形成的对比，使这对刀具颇具吸引力，而现存的铭文与手柄标签也增添了相当的复古气息。
1. Yanagiba – “Seki Magoroku Ginju” (関孫六銀寿)
左侧的刀为传统日本 Yanagiba，以其长而窄的刀身与尖端而著称。
Yanagiba 是日本料理的经典专用刀之一，传统用于切割已处理好的鱼以制备刺身和寿司。其加长的刀身使使用者能够进行长而顺滑的拉切，而非短促的锯切动作。Takefu Knife Village
刀身清晰可辨的铭文为：
関孫六 銀寿
Seki Magoroku Ginju
其长而优雅的轮廓是 Yanagiba 形式的典型特征，与本套装中的 Deba 形成鲜明对比。
该刀装配了传统的浅色木柄 Wa 手柄与黑色环箍。
近似尺寸：
- 全长：约 36 cm
- 刀长：约 23 cm
- 最大刀宽：约 3.0 cm
2. Deba – “Sakai Ichiji” (堺一次)
右侧的刀为传统日本 Deba，以其宽阔的刀身、厚实的手背和尖角轮廓而著称。
Deba 传统上用于整条鱼的解体与去鳍片，配合 Yanagiba 的更精细切片功能。
Takefu Knife Village
刀面铭文为：
堺一次
Sakai Ichiji
一个特别有吸引力的残留细节是木柄上的旧标签，写着：
SAKAI SAKAIICHIJI
SPECIAL KITCHEN KNIVES

这把日式刀刃铭文与英文手柄标签的组合，使这把复古刀具在视觉上和收藏性方面更具吸引力。
它配有传统的木质 Wa 手柄与黑色环箍。
近似尺寸：
- 全长：约 30 cm
- 刀长：约 17 cm
- 最大刀宽：约 5.0 cm
以上所有尺寸均为近似值，基于照片中的卷尺测量推估。应存在细微差异。
经典 Yanagiba 与 Deba 组合
此对刀具将两种传统日本刀形结合在一起，具有截然不同的用途与比例。
Deba 为更厚重的刀，传统上用于整条鱼的初步处理与去鳞去鳍等，而长而细的 Yanagiba 则用于精确切片，尤其是刺身和寿司的准备。 MADE in JAPAN.JP
在视觉上，这种对比同样具有吸引力：Seki Magoroku Ginju 的 Yanagiba 的长而优雅轮廓，与 Sakai Ichiji Deba 的更广阔、强大轮廓并置。
两者均保留传统的木质 Wa 手柄与日文铭文，Deba 仍保留的 SAKAI SAKAIICHIJI 手柄标签为这对刀具增添了额外的时期细节。
状态
这些是真正的复古日式厨房刀具，已使用过且带有岁月痕迹。
状态包括：
- 年代相关的污垢和着色
- 生锈/氧化
- 刀刃上的划痕与磨损
刀具尚未完全清洁、抛光、修复或专业打磨，按当前复古状态出售。
请在出价前仔细查看所有照片。照片构成描述的重要部分，展示了刀具的实际状况。
这些是复古工作刀，不是完全经过现代化整修的厨房刀具。因此，视买家计划的用途，可能需要清洁、磨刀及其他维护。
请仅在你完全理解并接受其复古状态，且有能力自行进行必要的清洁和磨刀时再出价。
“関孫六銀寿” Yanagiba 与“堺一次” Deba 的组合，以及保留的 SAKAI SAKAIICHIJI 手柄标签，使这对刀具对收藏复古日本刀具、磨刀与修复爱好者，以及欣赏传统日本烹饪工具的人具有吸引力。
■ 重要通知 - 出价前请阅读

● 不发往丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与付款
请在没有打算完成购买并付款时不要出价。下单后，若你中标，表示你有完全的付款意图。未付款会造成严重延误。如在平台催促后仍未完成付款，订单可能会根据平台政策被取消。

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所有物品在未另行说明时均为复古、古董或二手。应预期存在年龄相关、使用痕迹、刮痕、污渍、生锈、氧化、包浆、修理、磨刀痕及其他瑕疵。
请在竞标前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
也请理解，某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。也可能存在隐藏或不可见的缺陷。
此外，运输过程中因振动、碰撞、温度、湿度或搬运等原因，物品状态可能发生变化。
因此，物品仅适合具备清洁、打磨、修复或必要时修理能力的买家。本拍品不适合期望完全修复或无需维护即可用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨刀（和式刀）使用可替换的木柄。柄部属于易耗件，可能因年久、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要维修或更换。不包含替换部件。

● 发货限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国境内发货。由于监管严格，我们也不向丹麦发货。其他国家的发货也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

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● 我们不发货的国家
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由于物流不稳定，我们也暂时不向葡萄牙发货。来自这些国家的出价将被取消。

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● 运输方式与交付时间
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