2009 Dom Pérignon - 香檳 Rosé, Brut - 3 瓶 (0.75L)

3 瓶装在原盒/ coffret

estate Dom Pérignon 之名源自皮埃尔·佩里尼翁，亦称 Dom Pérignon，他在1668年担任奥雅特维耶修道院（Hautvillers）修道士及酒窖主管。传说皮埃尔·佩里尼翁发现了如今所知的“香槟法”之法。Dom Pérignon 是一座光辉的香槟庄园，直接受到并深受创始人理念的影响：追求香槟的绝对完美。

Dom Pérignon Rosé 将黑皮诺的本质以其原始光彩捕捉，展现其复杂性于大胆、果断的混酿中。经过近十二年的缓慢、可控的橡木窖藏转化，Dom Pérignon Rosé Vintage 既强烈又自发，是光与暗的研究——极具魅力。

2009 年年份：
经历了漫长的冬季后，春天温和但湿润，阻碍了花期的进程。尽管有几场雷暴，夏季主要以高温和干旱为特征，伴随漫长的晴日。9月4日短暂的冰雹为夏日气候让路，随后转为夏季般的天气，使葡萄进一步成熟。9月12日开始的收成，产出品质无与伦比的葡萄。

特征与品鉴笔记：
鼻端呈现一系列果香，如黑加仑、覆盆子、樱桃和无花果。甘草和姜饼的香气微妙地浮现，并伴有玫瑰、藏红花和橙的细微气息。
味觉圆润而柔滑，口感以慷慨感与细腻的气泡为突出。