Mauviel - 燉鍋 - Mauviel 1830 炖锅 16 cm - 銅, 钢（不锈钢）

Mauviel 的顶级炊具。不仅适合专业人士，也适合业余厨师。

Mauviel 1830 砂锅的直径为16厘米，容量为1.5升。锅身由三层材料（铜、铝和不锈钢）构成，以实现最佳的热量分布。内壁镀不锈钢；这一层坚固耐用，耐高温，与早期的镀黑锅不同，能防止铜味影响菜肴口味。不锈钢手柄用铆钉固定在锅身。平底锅通常用于大量煮水和流质菜肴，也可用于牛肉、酱汁等的烹制。

随着使用，铜质外层会逐渐变色，锅具会呈现朴实的外观。如果您想恢复原来的色泽和光亮，可以使用 Mauviel Copperbril 铜光亮剂来抛光铜质部分。

Mauviel 1830 是一个法国家族品牌，于1830年由欧内斯特·莫维耶尔在诺曼底省维勒迪厄-les-Poêles创立，该地以铜器传统悠久。这个家族企业以其高品质铜制和不锈钢炊具而闻名，是质量、耐用性与工艺的同义词。Mauviel 将传统工艺与创新结合在一起，深受全球职业厨师的喜爱。法国以其卓越的锅具著称。Mauviel、Le Creuset 和 Staub 在全球广受欢迎。