2015 Ferrari Perlé Bianco - Trentino Alto Adige - 3 瓶 (0.75L)

3x Ferrari Perlé Bianco Riserva 2015 - Ferrari Trento (Fratelli Lunelli) - 750 ml (con astuccio)

信息标签
品名：Trentodoc Riserva
葡萄酒名称：Ferrari Perlé Bianco Riserva
生产商：Ferrari Trento (Ferrari Fratelli Lunelli S.p.A., 特伦托-意大利)
规格：750 ml (0,75 l) 酒龄 / 年份：2015
类型 / 甜度：Brut Riserva
生产方法：经典方法（Trentodoc）在瓶内长期酵母陈放
原料：100% Chardonnay（Blanc de Blancs，来自特伦蒂诺山麓葡萄园的葡萄酿制） 酒精度：12,5% vol.
呈现：礼盒包装，优雅， Ferrari 签名。
原产国：意大利/特伦特诺 含亚硫酸盐。
品鉴表
外观：明亮的金黄色，透出温暖光泽。气泡细腻、密集、持续时间极长，杯中绵延。
香气：香气浓郁、典雅、层次丰富。成熟黄色果肉果香、糖渍柑橘皮和柚子皮，与面包屑、黄油布里欧修、烤榛子以及高海拔特伦蒂诺山丘葡萄园特有的矿物质和粉石学习的尾香相互融合。
口感：口感清新、层次分明且包裹感强。明显的酸度与矿物咸味恰好平衡了酒体的丰厚与气泡的奶油感。余味极长、严谨而干净，带有柑橘类果香及烘焙香调的回味。
美食搭配：凭借其结构与多变性，搭配甚佳。
前菜：海鲜类奢华前菜、生鱼片、三文鱼或对虾塔、寿司。
主食：海鲜饭、海鲜炖饭、配黄油和鼠尾草的意式饺子等。
鱼类主菜：烤鱼、烤虾、细嫩白肉如小牛肉或贵族家禽。
中长熟成的奶酪，包括高山牧场奶酪。
酒杯类型：香槟杯/大气泡酒杯（大 tulip 型或香槟杯）推荐。特点：比传统细窄的细长杯口更宽的开口，能让气泡舒展，陈年香气充分释放。
serve 温度：8-10 °C。
关于酒庄与酿酒商的趣闻：Ferrari 酒庄于1902年由 Giùlio Ferrari 创立，这位先驱敏锐地预见到特伦蒂诺在生产可与法国顶级香槟相媲美的经典方法气泡酒方面的非凡潜力。1952年，因无继承人，Giulio Ferrari 将其事业托付给 Bruno Lunelli，他在特伦特诺经营一家知名酒庄。此后，Lunelli 家族使 Ferrari 品牌成为全球高端意大利气泡酒的标志性代表。Ferrari Perlé Bianco 仅在极佳年份推出，是来自家族葡萄园的高海拔 Chardonnay 严格挑选的产物，代表着 Trentino Blanc de Blancs 的最纯粹、最持久、最精致的表达。）