1978 Château Guiraud - 蘇玳 1er Cru - 2 瓶 (0.75L)

Guiraud城堡1er Grand Cru Classé 1978

Château Guiraud 是索特奈区（Sauternais）中面积最大的庄园。其土地由砂砾性粘土组成，需要定期排水。对葡萄树一年四季的养护都遵循传统与环境保护的原则进行。为了收获完全成熟并得到贵腐霜（Botrytis）处理的葡萄，Guiraud 的收获过程不留任何余地，筛选极为严格。产量通常低于25hl/ha的标准，甚至达到12hl/ha，以便酿出高质量的佳酿。2006年四位新业主加入——Robert Peugeot，以及三位酿酒师Olivier Bernard、Stephan Von Neipperg和Xavier Planty——标志着这个索特奈区一级名庄的新纪元，现将环境友好做法放在首位。Château Guiraud 还推出了第二款甜酒（Petit Guiraud），以及一款自2022年以来的干白高端酒（Grand Vin Blanc Sec），以及一款名为“G”的Château Guiraud干白酒（波尔多产区）。

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关于这款典藏酒
在1855年被评为第一等级酒庄，Château Guiraud 的酿造来自索特奈区最优美的风土。此酒的调配以半干白葡萄品种Sémillon（65%）与Sauvignon（35%）为主，自2011年以来实行生物/有机耕作。葡萄树生长在左岸波尔多常见的砾岩土壤上。产量低，有时低于10hl/ha。葡萄在采收前经过仔细挑选，只保留感染贵腐霉病的葡萄——这正是波尔多甜酒所必需的。在窖藏中，发酵多在全新橡木桶中进行，时间为三至六周。随后在木桶中陈酿，约18个月。

Château Guiraud 的风格华丽：酒力充沛、香气极其丰富、平衡完美。年轻时便散发热带果与柑橘类香气；随着岁月的增长，它又披上藏红花般的独特香料与苦橙果酱的风味。这是一款 ageing 过程优雅的绝佳酒品。