廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统和菜切刀・出刃包丁 力宗/堺武守

● 针对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 价格低于 150 欧元的发货

由于最近欧盟进口程序的变动，以下国家对 IOSS 发货金额低于 150 欧元的运输可能会有临时限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运送可用性可能会根据日本邮政和目的国邮政程序的变化而改变。

在出价前请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Nakiri & Deba Knife Set – “Rikimune (力宗)” & “Sakai Takemori (堺武守)” – 传统日式厨房刀具
一对有吸引力的复古日式厨房刀，结合了两种截然不同的传统刀形：高而宽的菜刀 Nakiri 与 尖锐而厚实的堺牌 Deba 鱼刀。
两把刀都带有日文铭文并保留有 vintage 标签，增添了相当的个性和视觉趣味。
左侧的 Nakiri 标记为：
力宗
并保留着旧标签：
特撰ハガネ 力宗
右侧的 Deba 标记为：
堺武守
并在圆环套筒处保留着写有：
切味最高 堺
堺伝統刃物品質保証
Deba 尤为值得注意的是其总体复古状态相对良好，与许多使用过的日式工作刀相比，刀身外观干净且保养良好。
1. Nakiri 菜刀 – “Rikimune” (力宗)
左侧的刀是一把传统日本 Nakiri，特征是刀身高、宽且几乎呈矩形。
相对笔直的切削刃和较高的刀身是 Nakiri 形态的特征，传统上与蔬菜处理相关。 ウィキペディア
刀身刻有铭文：
力宗
其传统木制 Wa 手柄保留着旧标签：
特撰ハガネ 力宗
“ハガネ” 一词（Hagane / Steel）在此与存留标签上的写法完全一致。并未就具体钢种或等级作出任何声明。
刀身显示出明显的岁月痕迹和使用痕迹，使其具备复古日式工作刀应有的特征。
安装有传统木制 Wa 手柄和光亮黑色环箍。
大致尺寸：
- 全长：約31 cm
- 刀锋长：約17.5 cm
- 最大刀宽：約5.2 cm
2. Deba 刀 – “Sakai Takemori” (堺武守)
右侧的刀为传统日本 Deba，刀身宽阔、后跟明显、刀尖轮廓尖直。
Deba 刀传统上用于鱼类处理与片鱼，结构相对厚实，使其区别于较薄的蔬菜刀如 Nakiri。
刀身清晰可见的铭文为：
堺武守
Sakai Takemori
在黑色环箍周围仍有一道存留的复古标签，写有：
切味最高 堺
堺伝統刃物品質保証
该标签本身是一个尤为迷人的存留细节，提升了刀具的复古呈现。
重要的是，这把 Deba 的总体复古状态相对良好。尽管它仍然是一把二手的复古刀，显示出岁月与使用的痕迹，但刀身整体表现尤为出色。
它配有干净、浅色的传统木质 Wa 手柄和黑色环箍。
大致尺寸：
- 全长：約30 cm
- 刀锋长：約17 cm
- 最大刀宽：約4.8 cm
所有尺寸均为大致值，以上数据来自照片中的卷尺估算，或有轻微差异。
两种对比鲜明的传统日本刀形
这组刀具呈现两种经典日式厨房刀具轮廓的迷人对比。
Nakiri 以其高大、宽而近似矩形的刀身，适合蔬菜处理；而 Deba 则代表更厚实的传统刀形，主要用于鱼类处理与去鳞、切片。 ウィキペディア
Nakiri 尤为因其刻有“力宗”字样的刀身铭文和保留的“特撰ハガネ 力宗”手柄标签而显得特别有趣。
Deba 则将其显著的“堺武守”铭文与存留的“切味最高 堺 / 堺伝統刃物品質保証”环箍标签结合，整体外观保留状况相对较好。
两者的日文铭文、存留的 vintage 标签、传统木制 Wa 手柄以及对比强烈的刀形共同构成了一对极具日本传统刀具特色的迷人组合。
状况
这些是真正的复古、二手日式厨房刀，显示出岁月与先前使用的痕迹。
状况包含：
- 岁月带来的污垢与污渍
- 生锈 / 氧化
- 划痕与磨损
- 切削刃上的缺口与瑕疵
- 环箍周围的污垢与划痕
- 木柄上的污垢与使用痕迹
- 其他与年龄及使用相关的瑕疵
请注意，堺武守 Deba 的整体状况相对良好。然而，它仍然是一把使用过的复古刀，不应被视为全新或已完全翻新。
刀具尚未完全清洁、抛光、翻新或专业磨锐，仍以现有的复古状态出售。
在竞标前请仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，展示了两把刀的实际状况。
根据买家意图使用和偏好，可能需要清洁、磨锐及其他维护。
请仅在完全理解并接受复古状态、并具备自行进行必要清洁与磨锐能力时再出价。
将力宗 Nakiri 与其“特撰ハガネ 力宗”标签结合，以及特别良好呈现的“堺武守” Deba 及其存留的堺品质标签，这对收藏复古日式厨具、磨锐与修复爱好者，以及传统日本烹饪工具爱好者来说，是一对极具吸引力的组合。
■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不发货至丹麦、英国、美国

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款时不要出价。下标即表示你完全意图在中标时完成付款。拒付买家会造成严重延误。若在收到卖家提醒后仍未付款，订单可能会按照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状态
所有商品均为复古、古董或二手，若另有说明则另行标注。预期会有岁月痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理痕迹、磨刀痕及其他瑕疵。
请在竞标前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解，某些缺陷或瑕疵在照片中可能看不见，存在隐藏或肉眼不可见的瑕疵。
此外，运输过程中由于震动、撞击、温度、湿度或搬运，物品状态可能会发生变化。
因此，商品仅适合具备清洁、磨锐、修复或维修能力的买家购买。如果期望完全翻新或无需维护就可直接使用的商品，请勿下此拍。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀具）使用可更换的木柄。柄为易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。不包含替换部件。

● 航运限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国发货。由于法规严格，我们也不向丹麦发货。根据当地法律，向其他国家的发货也可能受限。来自受限国家的竞标将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，海关申报准确。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货的国家
目前不向美国发货，原因是国际运输限制仍在进行中。前往美国的运输服务暂时停运，我们目前无法接受含美国收货地址的订单。
我们也暂时不向葡萄牙发货，原因是物流不稳定。
来自上述国家的竞标将被取消。

● 国际形势 - 发货限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的发货可能变得不可能。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利的重要通知
交付至意大利可能因海关与邮政延迟而需要一个月或更长时间。请仅在你接受此情况时出价。

● 不提供联合运输
每件物品即使同一订单购买，也将分开发运。

● 发运方式与交货时间
所有物品均由日本邮政从日本发出。预计交货时间为 3–4 周。交付时间不能得到保证。

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进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

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买家须及时回复海关要求。否则可能导致延迟、退回、没收或包裹销毁。

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因海关拒收或无回应该被退回，重新发货需承担双倍运费。

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● 协议
通过出价，即表示你已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能存在肉眼不可见的缺陷，可能需要清洁、磨锐、修复或整修。