2008 Louis Roederer, Cristal - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

Louis Roederer ,Cristal 2008

最初的感受是极其强烈的能量，甚至在这一阶段也可能掩盖该标签所特有的奶油感。但只要在酒杯中稍作等待，这股能量就不会变成肌肉般的力量，而是优雅而权威的气质，伴随极富层次的香气组合（糖衣糖果的甜味、柑橘、橙花、桃花香、晚香玉与佛手柑的细腻、百里香，甚至树脂香），逐渐被一种从燧石起始的矿物感所支配，演变至白云岩（craie）并最终呈现出海洋/碘味的气息。在口感上，柑橘的活力强烈而势不可挡，清新感在舌间占上风，咸味回香为口感增添层次。封口紧凑而细腻，口感如花岗岩般坚实，线条细致却坚韧地展开，纯净、汁感饱满、咸鲜。回想起我们在品鉴指南中的那份感受：在某一时刻，你会停止去追逐外在的认可，而只沉醉于这款酒的风味，意识到你无需追逐它的诸多面向，只要问自己它还缺少什么……答案自然显而易见：无!